Di banyak negara berpenduduk mayoritas muslim, teh begitu populer. Minuman ini lebih dari sekadar minuman panas karena terkait tradisi hingga budaya yang menarik disimak.
Teh yang umum kita kenal adalah teh hitam atau teh hijau. Racikannya pun sederhana yaitu tinggal diseduh air panas. Ada yang suka menambahkan gula pasir ataupun gula batu.
Lebih dari itu, racikan teh di dunia sangat beragam jenisnya. Dari berbagai negara muslim, bahkan ada puluhan jenis minuman teh yang unik, khas, dan menarik dicoba.
Mengutip Twitter Bayt Al Fann (15/10) yang kerap membahas serba-serbi budaya di negara muslim, inilah 10 racikan teh khas negara muslim:
1. Moroccan Mint Tea
 Foto: Twitter @BaytAlFann |
Dari Maroko ada teh hijau yang diseduh dengan daun mint. Biasanya minuman ini disajikan di cangkir-cangkir mungil. Selain daun mint, beberapa jenis herba juga sering digunakan.
Minum Moroccan mint tea konon bisa meningkatkan imunitas tubuh karena kaya mineral. Ada kalsium, magnesium, zat besi, hingga selenium di dalamnya.
2. Persian Chai
 Foto: Twitter @BaytAlFann |
Dalam bahasa Iran, teh hitam disebut 'chai'. Minuman teh populer di sana adalah Persian Chai yang dibuat dengan tambahan kapulaga.
Minuman ini erat kaitannya dengan budaya Persia. Beberapa orang juga menambahkan lembaran daun mawar pada Persian Chai.
3. Somali Shaah
 Foto: Twitter @BaytAlFann |
Somalia juga punya racikan teh khas bernama Somali Shaah. Minuman ini dibuat dari teh hitam dengan tambahan lada hitam. Terakhir, susu bakal ditambahkan ke dalam secangkir teh.
Somali Shaah mirip dengan teh yang ditemukan di Yaman, India, dan Kenya. Cita rasanya manis dan berempah!
4. Koshary Shai
 Foto: Twitter @BaytAlFann |
Teh ini sering dinikmati oleh warga di wilayah utara Mesir. Koshary Sai memiliki tekstur yang ringan, berasal dari daun teh yang diseduh air panas selama beberapa waktu.
Gula pasir kerap ditambahkan setelahnya. Beberapa orang juga sering menambahkan daun mint untuk memberikan aksen segar pada minuman. Koshary Shai jadi pengiring sempurna untuk makanan manis seperti baklava dan konava.
5. Masala Chai
 Foto: Twitter @BaytAlFann |
Dari Pakistan ada masala chai yang terkenal. Masala sendiri berarti rempah, sedangkan chai artinya teh. Karenanya minuman ini diracik dari paduan teh dan rempah.
Biasanya memakai teh hitam seperti assam, lalu dicampur susu, dan aneka rempah harum dan menghangatkan tubuh seperti cengkeh dan kayu manis. Baru terakhir ditambahkan gula pasir.
Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN