5 Kopi yang Enak dan Populer Ini Berasal dari Bahan yang Unik

Biji kopi tak hanya disangrai dan dihaluskan, beberapa jenis kopi ternyata melalui proses unik. Walaupun terdengar aneh tetapi kopi-kopi ini populer.

Kopi berasal dari buah kopi yang dipanen melalui biji kopi kemudian disangrai dan dihaluskan. Biji kopi yang sudah menjadi bubuk tersebut kemudian diseduh dengan air panas dan siap diseruput.

Ternyata ada beberapa kopi yang tak hanya terbuat dari proses yang lazim. Beberapa jenis kopi ini membutuhkan bantuan pencernaan hewan untuk menghasilkan kopi dengan kualitas terbaik.

Selain itu ada juga kopi-kopi yang ditambahkan dengan bahan-bahan yang cukup aneh. Uniknya, racikan kopi yang terdengar aneh justru populer di pasaran dan banyak diburu penggemarnya.

Berikut ini 5 kopi unik yang populer menurut The Black Cab Coffee:

Kopi luwak yang populer ini berasal dari kotoran hewan luwak. Foto: Getty Images/iStockphoto/VICHAILAO

1. Kopi kotoran

Salah satu jenis kopi populer ada yang harus melalui saluran hewan untuk mendapatkan kualitas terbaiknya. Kopi ini merupakan kopi luwak dan kopi gajah yang banyak diperbincangkan para penggemar kopi.

Kopi luwak menggunakan biji kopi yang masak dan dimakan oleh luwak. Biji kopi yang utuh dan keluar bersama kotoran luwak dianggap sebagai kopi dengan kualitas tinggi yang dipasarkan dengan harga tinggi.

Kopi luwak ini disebutkan berasal dari Indonesia dan begitu populer di pasar kopi dunia. Bahkan harga kopi luwak tergolong ke dalam jenis kopi termahal yang diperebutkan para konsumen kopi.

2. Kopi mentega

Jika biasanya kopi susu banyak dinikmati orang-orang, kopi yang satu ini justru menggunakan produk olahan susu lainnya sebagai bahan campuran. Kopi mentega, butter coffee atau disebut juga bulletproof coffee menggunakan campuran mentega ke dalam segelas kopi.

Kopi mentega ini pertama kali diciptakan untuk memenuhi kebutuhan diet ketogenic atau diet rendah karbohidrat lainnya. Tak disangka ternyata sajian kopi ini justru diminati dan dicari oleh banyak orang di dunia.

Terkesan menambahkan lemak yang banyak pada kopi ternyata kopi mentega dianggap sebagai cara membuat kopi lebih bernutrisi. Para pengamat kopi menyebutkan bahwa kopi mentega ini dapat membantu menekan nafsu makan saat pagi hari.

Kopi unik yang populer lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Kopi jamur

Bukan menggunakan biji kopi, kopi jamur yang satu ini benar-benar menggunakan jamur pilihan yang disulap menjadi bubuk kopi. Menurut mereka yang pernah mencobanya kopi jamur ini memiliki rasa yang lebih membumi atau alami.

Jamur yang digunakan juga bukan sembarang jamur. Jamur-jamur yang digunakan untuk kopi jamur ada jamur chaga, reishi, lion's mane dan cordyceps.

Jamur tersebut akan melalui proses pengeringan, penyangraian dan penghalusan seperti kopi pada umumnya. Hanya saja kopi jamur akan lebih aman bagi orang-orang yang sensitif kafein karena kadar kafeinnya lebih rendah dari kopi biasa.

4. Espresso & tonic

Kuatnya kopi digabung dengan tonic yang beralkohol menjadi tren yang kini banyak digemari. Foto: Getty Images/iStockphoto/VICHAILAO

Kopi terkenal sebagai minuman untuk pembangkit energi, tetapi racikan kopi yang satu ini justru memadukan kopi dan alkohol menjadi satu. Minuman beralkohol dengan jenis tonic yang biasanya dipadukan dengan gin, kini justru dicampurkan dengan espresso yang kuat rasanya.

Espresso dan tonic ini banyak dikonsumsi para peminum alkohol sebagai minuman yang menyegarkan saat musim panas. Resepnya hanya sesederhana tonic water yang dicampur dengan dua shot espresso atau kopi cold brew.

Tetapi tak hanya disajikan dengan rasa pahit, beberapa orang juga menambahkan bahan lain untuk meningkatkan cita rasanya. Air jeruk lemon dinilai dapat memberikan rasa asam dan segar serta membuatnya lebih seimbang.

5. Kopi mawar dan buah bit

Tidak berwarna hitam, kopi yang satu ini justru memiliki warna merah muda pekat. Terbuat dari campuran kelopak bunga mawar dan buah bit, kopi ini tampil lebih berwarna daripada kopi yang lain.

Kopi mawar ini terbuat dari campuran bubuk kelopak bunga mawar dna buah bit yang tentunya layak untuk dikonsumsi. Rasanya diungkapkan lebih mewah dan mirip kopi pada umumnya hanya saja lebih kental dan terasa legit.

Kopi mawar ini paling banyak disajikan sebagai latte dengan hiasan latte art di atasnya. Perpaduan warna merah muda dan putih dari latte art yang indah membuatnya wajib difoto sebelum diseruput.

Baca juga: Duh! Beli Camilan di Bioskop, Pelanggan Ini Ditagih Rp 4,9 Juta

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari