Mudah Ditiru! 7 Tips Bikin Mie Instan Enak dari Chef

Atiqa Rana - detikFood

Sabtu, 24 Sep 2022 11:00 WIB

Mudah Ditiru! 7 Tips Bikin Mie Instan Enak dari Chef — Foto: Getty Images

Jakarta -

Mie instan menjadi makanan kegemaran hampir semua orang. Jika mie instan biasa saja membosankan, coba bikin rasanya lebih enak dengan tips dari chef ini!

Tak bisa dipungkiri, banyak orang yang menggemari mie instan. Mau dari merek apapun itu, mereka tetap menyukainya.

Mie instan juga sering dipilih menjadi makanan tanggal tua. Karena harganya yang terbilang murah, cara memasaknya yang mudah dan praktis, hingga rasanya yang lezat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Namun, jika kita masak mie instan seperti cara masak pada umumnya, mungkin akan terlalu membosankan.

Ada beberapa cara dan kreasi yang bisa dilakukan untuk mengubah mie instan milikmu menjadi jauh lebih enak. Seperti resep yang dibagikan oleh chef ini.

Merangkum Insider (21/09), berikut 7 cara favorit chef untuk membuat rasa mie instan makin enak:

1. Tak Perlu Pakai Semua Bumbu Mie Instan

Dalam satu kemasan mie instan, biasanya sudah dilengkapi dengan berbagai macam bumbu penyedap. Mulai dari saus, bubuk kaldu, bubuk cabai, hingga bumbu lainnya.

Namun ternyata, tidak harus menggunakan semua bumbu untuk memperkuat rasa mie instan. Anna Rider, seorang penulis makanan dan juga chef mengungkap bahwa tak semua bumbu pada mie instan dibuat seimbang.

Karena ada beberapa merek yang hadir di supermarket konvensional hadir dengan bumbu yang kurang menarik. Anna Rider menyarankan untuk memasak mie instan tersebut dengan tambahan kaldu sayur atau kaldu ayam.

Kemudian menyantapnya dengan tambahan chili oil, saus sriracha, atau minyak wijen dan bubuk cabai. Dijamin akan lebih enak.

2. Sisihkan Mie yang Belum Matang untuk Topping

Chef Romain mengungkapkan untuk tidak memasak semua porsi mie yang ada dalam kemasan. Karena sebagiannya bisa dijadikan topping ketika mie sudah jadi. Foto: Getty Images

Ternyata mie yang belum matang juga bisa dijadikan topping sajian mie instan. Seperti resep yang dibagikan oleh chef Romain Devanneaux.

Chef Romain mengungkapkan untuk tidak memasak semua porsi mie yang ada dalam kemasan. Karena sebagiannya bisa dijadikan topping ketika mie sudah jadi.

Topping berupa remahan mie kering ini diungkapkan oleh Chef Romain, akan menambah sedikit tekstur renyah. Tapi kalau misalnya sudah terlanjur dimasak semua, kamu bisa juga menambahkan irisan tipis wortel atau keripik tortilla.

3. Tambah Keju dan Mayonnaise Agar Lebih Creamy

Saat ini banyak orang yang lebih suka mie instan mereka menjadi lebih creamy seperti makan pasta. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, kamu bisa menambah mayonnaise maupun keju.

Chris Riley, chef dan founder dari The Darling Kitchen mengungkapkan bahwa keju menjadi pasangan paling sempurna untuk mie instan.

Yang perlu dilakukan hanya dengan menaruh keju lembaran atau keju parmesan di atas mie instan yang baru matang selama beberapa menit. Riley pun mengungkap bahwa kamu juga bisa menambah mayonaise agar lebih creamy lagi.

4. Masak Mie Instan dengan Tambahan Sup Kalengan

Mungkin sup yang lebih cocok dengan mie instan adalah sup berbahan dasar kaldu. Tetapi, kamu juga bisa bereksperimen sendiri untuk menentukan rasa yang sesuai. Foto: Getty Images

Di beberapa supermarket, ada beberapa produk sup kalengan atau sup instan yang dijual. Ternyata sup itu juga bisa dinikmati bersama dengan mie instan.

Menurut Riley, sup kalengan yang direbus dengan mie instan bisa membuat rasanya lebih kaya. Rebus sup tersebut dalam panci dan masak mie di dalamnya.

Mungkin sup yang lebih cocok dengan mie instan adalah sup berbahan dasar kaldu. Tetapi, kamu juga bisa bereksperimen sendiri untuk menentukan rasa yang sesuai.

5. Pakai Kecap Asin

Seperti layaknya menambahkan kecap asin ke kuah udon atau kuah ramen, mie instan juga bisa ditingkatkan rasanya dengan kecap asin.

Kecap asin dipercaya akan menambah rasa asin dan gurih dari mie instan, tapi menambahkannya jangan terlalu banyak.

Riley mengungkap, "Kecap asin dapat menambah kelezatan dan kompleksitas dari mie instan." Namun jika ingin rasa yang pedas, menambah sambal lebih baik.

6. Tambah Telur dan Daging

Jika mie instan ditambah dengan telur mungkin sudah biasa, kamu bisa membuatnya lebih menarik dengan ikut menambah daging lembaran atau smoked beef. Foto: Getty Images

Jika mie instan ditambah dengan telur mungkin sudah biasa, kamu bisa membuatnya lebih menarik dengan ikut menambah daging lembaran atau smoked beef.

Mie instan dengan tambahan ini bisa menjadi pengganti sarapan yang tepat. "Tambahkan daging dan telur untuk membuat sarapan terbaik pada mie instan," ucap Riley.

Telur bisa dipecahkan langsung ketika merebus mie atau bisa dimasak secara terpisah. Begitu juga dengan daging.

7. Buat Tumisan Mie Goreng dari Mie Instan

Mie instan juga bisa dibuat seperti menu-menu pada restoran China. Salah satunya dengan menumis mie tersebut dengan tambahan sayur-sayuran.

Jika kamu tidak ingin makan mie instan kuah, kamu bisa menyulapnya dengan menambah sayuran, topping lain, kemudian memasaknya dalam wajan seperti membuat mie goreng.

Memasaknya bisa ditambah dengan sedikit minyak agar bahan lain lebih mudah matang. Bisa juga dengan menambah bumbu-bumbu lain seperti minyak wijen, minyak cabe, saus tiram, dan lain sebagainya.