Selai Kacang Tak Perlu Disimpan di Kulkas, Ini Alasannya

Selai kacang yang creamy biasanya dijadikan olesan roti tawar untuk disantap saat sarapan. Setelah digunakan, apakah selai kacang harus disimpan di kulkas?

Selai kacang biasanya terbuat dari kacang tanah atau almond. Teksturnya creamy dengan cita rasa gurih dan terdapat sensasi 'nutty'.

Untuk menikmatinya, selai kacang biasa dijadikan olesan roti tawar. Banyak juga yang menikmati selai kacang sebagai cocolan apel dan dicampurkan ke kuah mie instan.

Ada jenis yang chunky dengan kacang tanah cincang dan ada yang creamy lembut teksturnya. Selai kacang yang enak tentunya harus bertekstur creamy. Lantas, bagaimana cara menyimpan selai kacang yang baik dan benar? Di suhu ruangan atau di dalam kulkas.

Baca Juga: 6 Tips Menyimpan Makanan Dalam Wadah di Kulkas Agar Awet

cara menyimpan selai kacang Foto: Getty Images/iStockphoto

Dilansir dari Tasting Table (8/9), selai kacang yang alami dapat disimpan dalam suhu ruang. Seperti diletakkan pada rak dapur yang sejuk dan kering selama lebih dari sebulan.

Tekstur selai kacang yang alami akan berubah menjadi padat jika disimpan dalam kulkas. Karena ketika akan dioleskan pada roti saat sarapan mungkin akan sulit menempel.

Baca Juga: Raja Charles III Doyan Makan Telur Rebus dan Daging Domba

National Peanut Butter Board merekomendasikan bahwa selai kacang masih tetap bagus kualitasnya hingga 3 bulan di ruang dapur. Namun, kalau ingin memperpanjang umur simpan dengan menempatkan wadah selai kacang di kulkas.

Selai kacang yang alami mengandung minyak sawit dan minyak terhidrogenasi. Jenis yang alami tidak dimurnikan, sehingga jika disimpan dalam kulkas kandungan minyaknya bisa cepat rusak.

Jika kamu menyimpannya di suhu ruang dapur dan setelah sebulan akan mencium sesuatu yang aneh atau melihat perubahan warna, selai kacang sebaiknya langsung dibuang. Jangan digunakan lagi karena sudah turun kualitasnya.

Tak hanya selai kacang saja yang tidak baik disimpan dalam kulkas, tapi juga bahan olesan lain. Seperti halnya mentega, saus, dan lainnya. Karena dapat membuat teksturnya mengeras, sehingga sulit ketika akan digunakan.

Baca Juga: Benarkah Minum Susu Picu Jerawat? Ini Kata Dokter Kulit