Makanan Korea sedang banyak digemari orang Indonesia. Kepopuleran itu akhirnya membuat banyak gerai di Indonesia menjualnya, mulai dari tteokbokki hingga corn dog.
Tren K-Pop dan drama Korea telah banyak membawa dampak besar bagi masyarakat di Indonesia. Salah satu efek yang paling terlihat yaitu kepopuleran makanan Korea di Indonesia.
Mungkin dulu makanan Korea sulit ditemukan di Indonesia. Tetapi karena minat yang tinggi, kini kita bisa dengan mudah menemukan makanan Korea di Indonesia, bahkan di penjual kaki lima sekalipun.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Beberapa makanan Korea tampaknya juga cocok dengan lidah orang Indonesia. Makanan khas Negeri Ginseng ini menawarkan hidangan dengan rasa pedas, asam, dan gurih yang bisa dengan mudah diterima oleh lidah penikmatnya.
Untuk mengetahui lebih lanjut, berikut 7 makanan khas Korea yang kini sudah melekat dengan orang Indonesia:
1. Tteokbokki
![]() |
Siapa tak kenal makanan khas Korea ini? Tteokbokki merupakan olahan kue beras (tteok) yang punya tekstur kenyal puaskan selera.
Tteokbokki dibuat dari tteok yang sudah direbus menjadi kenyal, kemudian dimasak kembali dengan saus khas Korea yaitu gochujang yang pedas manis.
Tak hanya kue beras saja, orang Korea juga suka mencampur tteokbokki dengan odeng (sejenis otak-otak ikan), ataupun makan tteokbokki dengan campuran ramen dan gorengan.
Kini tak sulit lagi menemukan tteokbokki karena makanan ini sudah mulai menjamur ke beberapa restoran atau gerai di Indonesia. Beberapa gerai di Indonesia pun sudah banyak yang menjual tteokbokki dengan kreasi yang beragam.
Misalnya tteokbokki dengan topping sosis dan bakso. Lalu ada juga yang kreasikan saus tteokbokki menjadi saus BBQ dan saus pedas. Di Jakarta dan sekitarnya, tteokbokki bahkan banyak dijajakan di pinggir jalan dengan harga Rp 10 ribuan.
2. Kimbab
![]() |
Belakangan, makanan Korea ini juga populer di Indonesia. Mirip sushi khas Jepang, inilah kimbab asal Korea Selatan yang tak kalah enak.
Kimbab biasanya berisi nasi dengan isian sayuran seperti wortel, lobak, timun, telur, dan daging. Kemudian campuran nasi dan isian tersebut akan digulung dengan rumput laut kering atau biasa disebut gim.
Kimbab dapat ditemukan di beberapa restoran di Indonesia. Namun sebenarnya makanan ini bisa dibuat sendiri di rumah karena bahan dan caranya yang mudah. Terlebih bahan seperti rumput laut kering sudah tersedia di supermarket Indonesia.
3. Ramyeon
![]() |
Makanan Korea ini paling sering muncul dalam adegan drama Korea. Orang Korea sendiri sangat suka makan mie instan, mirip seperti orang Indonesia.
Namun ramyeon atau mie instan khas Korea cukup berbeda dengan mie instan yang dijual di Indonesia. Ramyeon memiliki bentuk mie yang cenderung lebih besar.
Tekstur mie-nya juga biasanya lebih kenyal. Ada juga perbedaan cara masaknya. Biasanya bumbu ramyeon akan dicampur langsung ke dalam air mendidih sehingga kuahnya akan lebih kental.
Tak perlu dipindahkan ke mangkuk atau piring, orang Korea lebih suka makan ramyeon dalam panci langsung. Kemudian menggunakan tutupnya sebagai alas makan.
Ramyeon juga bisa dengan mudah ditemukan di Indonesia. Selain produk mie instannya, orang Indonesia juga bisa membeli ramyeon di beberapa restoran. Biasanya mereka akan menyajikan ramyeon itu dalam panci khusus yang sering digunakan oleh orang Korea.
4. Jjangmyeon
![]() |
Banyak makanan khas Korea yang menjadikan mie sebagai bahan utama, salah satunya Jjangmyeon. Tampilannya khas karena berwarna kehitaman.
Jjangmyeon merupakan olahan mie Korea dengan bumbu yang unik. Dalam satu hidangan, kamu akan menemukan saus berwarna hitam yang ternyata terbuat dari kedelai hitam.
Selain saus hitam, olahan mie ini juga terdiri dari potongan daging dan sayur yang akan membuat cita rasanya semakin kaya. Mungkin para pecinta mie akan suka dengan makanan Korea ini. Meskipun tak sepopuler makanan lain, namun Jjangmyeon sudah bisa ditemukan di beberapa restoran Korea.
Saat ini Jjangmyeon versi mie instan juga sudah hadir di supermarket-supermarket Indonesia. Harganya sekitar Rp 10 ribuan saja.
5. Corn Dog
![]() |
Tak hanya makanan berat, beberapa jajanan pinggir jalan khas Korea juga menjadi populer di Indonesia. Selain tteokbokki, ada juga corn dog yang berupa sosis berlapis adonan tepung hingga kentang.
Makanan ini seperti campuran gorengan dan juga hot dog. Itu karena corn dog biasa dibuat dari tusukan sosis atau keju mozzarella yang dilapisi dengan tepung tebal, kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Setelah digoreng, biasanya jajanan ini akan dilumuri saus mayonnaise, saus sambal, dan juga gula dan bubuk kayu manis.
6. Korean Fried Chicken
![]() |
Meskipun beberapa masyarakat Korea tidak mengakui bahwa makanan ini merupakan khas mereka, tetapi tak bisa dipungkiri ayam goreng ini menjadi terkenal karena sering dimakan oleh orang Korea.
Korean fried chicken terkenal karena menyajikan ayam goreng dengan kulit yang sangat krispi namun ayamnya masih juicy basah. Tak seperti ayam goreng pada umumnya, Korean fried chicken juga diminati karena dibumbui dengan saus gochujang dengan cita rasa yang pedas manis.
Tetapi selain bumbu gochujang, beberapa gerai di Indonesia juga menawarkan bumbu spesial lainnya seperti keju, hingga saus Samyang.
7. Korean BBQ
![]() |
Orang Korea juga suka menyantap daging yang biasa diolah dengan cara dipanggang atau barbeque. Istilah populernya Korean BBQ.
Restoran yang menyediakan Korean BBQ akan menghadirkan meja yang sekaligus sudah ada panggangannya. Nantinya pelayan akan menyediakan beberapa macam daging mentah, kemudian bisa memasak sendiri di panggangan tersebut.
Beberapa restoran Korean BBQ juga biasanya menyediakan panggangan dengan api yang terbuat dari arang, bukan dari kompor biasa. Sementara di atas pangangan juga ada cerobong yang akan menyerap semua asap dari panggangan.
Setelah daging matang, orang Korea senang menyantapnya digulung dengan sayuran hijau seperti daun selada, atau daun perilla. Minat orang Indonesia terhadap Korean BBQ kini semakin tinggi setelah melihat banyak klip di drama Korea.
Simak Video "Video K-Talk: Dinamika Ahn Sung Jae 'Culinary Wars' Temukan Jalannya Sebagai Chef"
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)