Jangan Salah Pilih! Ini Dia 5 Jenis Wajan Populer

Wajan diperlukan untuk memasak, terutama untuk mengolah makanan berat. Agar tak salah pilih, ketahuilah jenis wajan populer ini beserta fungsinya.

Wajan menjadi salah satu alat dapur yang penting. Mereka yang sering masak, pastinya membutuhkan wajan untuk menumis, menggoreng, hingga membuat makanan lainnya.

Tetapi wajan yang dijual di pasaran memiliki banyak jenis dan ukuran. Tentunya bagi mereka yang baru belajar masak akan membingungkan.

Rasa dan tekstur makanan yang kita masak pun bisa dipengaruhi oleh jenis wajan yang digunakan. Karenanya agar tak salah pilih, ketahuilah beberapa jenis wajan populer.

Berikut 5 wajan populer beserta fungsinya, seperti dirangkum dari beberapa sumber:

1. Wajan Penggorengan/Frying Pan

Diantaranya yang paling populer adalah wajan anti lengket karena paling praktis dan mudah digunakan. Lapisan pada wajan anti lengket juga cocok digunakan untuk membuat telur. Foto: Getty Images

Penggorengan menjadi salah satu jenis wajan yang diperlukan dalam kegiatan memasak. Wajan ini berukuran sedang dan biasa dipakai untuk menggoreng hingga menumis beberapa makanan.

Ada banyak jenis wajan penggorengan yang hadir di pasaran, mulai dari wajan anti lengket, wajan stainless steel, hingga wajan keramik.

Diantaranya yang paling populer adalah wajan anti lengket karena paling praktis dan mudah digunakan. Lapisan pada wajan anti lengket juga cocok digunakan untuk membuat telur.

2. Wajan Wok

Wajan wok cukup berbeda dari wajan penggorengan sebelumnya. Wajan wok memiliki cekungan yang lebih dalam, dengan diameter yang juga lebih besar dan lebar.

Wok biasa digunakan untuk memasak makanan yang membutuhkan api tinggi. Mungkin dengan menggunakan wajan biasa, makanan bisa lebih cepat gosong, tetapi tidak dengan wok.

Melansir tasteofhome.com (26/05), lapisan tipis pada wok memungkinkan panas mengalir dengan cepat dan efisien. Sehingga makanan yang dimasak dalam wok tidak akan mudah gosong, meski pakai api tinggi sekalipun.

Wok juga sering digunakan untuk menggoreng makanan dengan minyak yang banyak seperti menggoreng ayam. Karena cekungannya itu dapat menjaga semua makanan agar terendam dalam minyak dan matang merata.