ADVERTISEMENT

7 Daftar Sayuran Termahal di Dunia, Nomor 1 Capai Rp 100 Juta/Kg

Andi Annisa Dwi R - detikFood
Senin, 15 Agu 2022 12:30 WIB
7 Daftar Sayuran Termahal di Dunia, Nomor 1 Capai Rp 100 Juta/Kg
Foto: Success Story
Jakarta -

Sayuran biasanya dijual tak semahal daging, tapi berbeda dengan 7 sayuran termahal di dunia ini. Harga per kilogramnya bahkan ada yang capai Rp 100 juta! Apa istimewanya?

Di berbagai negara, umumnya sayuran dijual dengan harga relatif terjangkau. Harganya tak lebih dari produk hewani seperti susu hingga daging.

Tapi siapa sangka, di dunia ini ada beberapa sayuran yang tergolong sangat mahal? Harga per kilogramnya sudah capai jutaan rupiah, bahkan ada yang ratusan juta!

Harga ini konon sebanding dengan proses penanaman, panen, keistimewaan, dan cita rasa sayuran. Jenisnya beragam, dari selada, kentang, kacang polong, hingga jamur.

Mengutip Success Story (15/8/2022), inilah 7 daftar sayuran termahal di dunia:

7. Selada pink (Rp 146 ribu per 450 gram)

7 Daftar Sayuran Termahal di Dunia, Nomor 1 Capai Rp 100 Juta/KgFoto: Success Story

Satu lagi daftar sayuran termahal di dunia, selada pink. Nama lainnya millennial pink lettuce, tapi nama 'resmi'-nya, Radicchio del Veneto. Sayuran ini umumnya tumbuh di Italia, namun belakangan juga tumbuh di beberapa area di Amerika Serikat.

Di supermarket Amerika Serikat, sayuran unik ini mulai memasuki pasar pada awal 2017. Rasanya sedikit lebih pahit dari selada hijau yang umum dijual di pasaran.

6. Bayam Asafumi Yamashita (Rp 190 ribu per 450 gram)

7 Daftar Sayuran Termahal di Dunia, Nomor 1 Capai Rp 100 Juta/KgFoto: Success Story

Di pulau Jawa, Indonesia, bayam dijual tak lebih dari Rp 5 ribu per ikat, tapi berbeda dengan bayam Asafumi Yamashita. Bayam ini dibanderol ratusan ribu rupiah per 450 gramnya.

Bayam ini dikembangbiakkan khusus oleh penanam sayuran asal Jepang yang tinggal di Prancis, Asafumi Yamashita. Ia menyebut proses penanaman bayam yang khusus membuat rasanya begitu istimewa. Bayam ini hanya dijual ke 7 chef restoran berbintang Michelin di Prancis.

5. Akar wasabi (Rp 1 juta per 450 gram)

7 Daftar Sayuran Termahal di Dunia, Nomor 1 Capai Rp 100 Juta/KgFoto: Success Story

Makan sushi tak lengkap tanpa wasabi. Ternyata bahan baku pasta hijau bercita rasa pedas ini sangatlah mahal. Wasabi segar, bukan yang olahan, bisa dijual Rp 1 juta per 450 gram. Biasanya didapat langsung dari petani atau supplier, bukan di toko.

Bergantung pada lokasi tumbuhnya, harga wasabi segar bisa lebih mahal lagi. Ketika ke Jepang, tempat terbaik untuk mencicipi wasabi adalah dengan menyambangi restoran sushi mewah. Di sana biasanya wasabi segar akan diparut langsung di depan pengunjung.

4. Kentang La Bonnotte (Rp 4,6 juta per 450 gram)

7 Daftar Sayuran Termahal di Dunia, Nomor 1 Capai Rp 100 Juta/KgFoto: Success Story

Kentang sejatinya jenis sayuran termurah di dunia, tapi tidak dengan La Bonnotte yang harganya bisa capai Rp 10 juta-an per kilogramnya. Kentang ini istimewa karena dalam proses tumbuhnya diberi pupuk berbahan rumput laut dan alga yang membuat rasa 'earthy'nya muncul.

Kentang La Bonnotte hanya dibudidayakan dan dipanen di Noirmoutier, sebuah pulau di lepas pantai Prancis Barat. Tiap tahun, kentang ini hanya diproduksi 100 ton untuk kemudian disajikan di beberapa restoran paling mewah di Prancis.

Baca selengkapnya di halaman selanjutnya.



Simak Video "Masak Masak: Tips Simpan Sayuran di Kulkas Agar Tak Layu"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT