Lezatnya Kuliner Manado

Kriuk Garing! Bakwan Jagung Besar yang Garing Gurih Ada di 5 Restoran Manado Ini

Sonia Basoni - detikFood

Minggu, 14 Agu 2022 12:08 WIB

Resep Bakwan Jagung Manado — Foto: iStock

Jakarta -

Bakwan jagung jadi menu ikonik di restoran Manado. Ada beberapa restoran Manado di Jakarta, yang terkenal dengan bakwan jagung yang garing renyah.

Masakan Manado yang kaya rempah dan banyak ragamnya, membuat orang tak pernah bosan menyantap hidangan tradisional dari Sulawesi Utara ini.

Selain cakalang suwir atau bubur Manado, ada juga menu bakwan jagung yang identik dengan masakan khas Manado. Memang bakwan jagung bisa ditemukan hampir di seluruh daerah di Indonesia.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Namun ciri khas bakwan jagung khas Manado ini terletak pada penggunaan jagung yang banyak, dan tepungnya yang lebih sedikit. Sehingga rasanya gurih manis dan renyah. Biasanya digoreng melebar hingga lebih besar dan garing.

Berikut lima restoran khas Manado di Jakarta yang terkenal dengan bakwan jagungnya.

1. Ikan Bakar Manado

Restoran Ikan Bakar Manado di daerah Lebak Bulus Jakarta, cukup terkenal dengan aneka hidangan khas Manado, yang menonjolkan menu ikan bakar mereka.

Selain ikan bakarnya yang menggoda selera, menu wajib yang harus dipesan di sini adalah bakwan jagungnya. Bakwan jagung di sini ukurannya terbilang besar, dengan bulir jagung manis yang masih renyah.

Ukurannya yang besar cukup disantap untuk dua orang. Harganya sekitar Rp 22.000 per porsinya.

2. Bunga Pepaya

Di sekitar cikini, Jakarta Pusat ada restoran Bunga Pepaya yang hits sejak dulu. Restoran keluarga yang fokus menyajikan aneka hidangan Manado ini sering dipuji para pelangggannya, karena rasa bakwan jagungnya yang enak.

Ukuran bakwan jagungnya cukup besar, rasanya enak dan bikin nagih. Harganya sekitar Rp 15.000 per porsinya. Di Bunga Pepaya, menu bakwan jagung ini disebutnya Perkedel Jagung.

Namun tak perlu khawatir karena tampilan dan rasanya sama seperti bakwan jagung Manado lainnya.

3. Manado Rasaroa

Restoran Manado Rasaroa yang ada di Kebayoran, Jakarta Selatan ini memiliki ruangan yang cukup besar. Semua menu yang disajikan di sini halal.

Terkenal dengan menu ayam woku dan cakalang fufunya. Menu pelengkap seperti bakwan jagung turut populer di sini. Bakwan jagung digoreng dadakan, disajikan saat masih hangat sehingga teksturnya lebih renyah.

Kisaran harga bakwan jagungnya sekitar Rp 30.000 per porsinya. Biasanya bakwan jagung ini disantap dengan tumis buka pepaya hingga acar kuning.

4. Rumarica

Di daerah Puri Indah, Jakarta Barat, ada menu bakwan jagung enak di restoran Manado bernama Rumarica. Menu yang populer di sini cukup banyak, dari ayam goru, sampai rahang tuna bakar rica.

Nah, menyantap menu utama di atas, enaknya dengan bakwan jagung yang wangi. Teksturnya crunchy, dengan cocolan sambal rica yang mantap. Ukurannya juga besar, enak untuk disantap bersama, sebagai menu pelengkap atau camilan.

Kisaran harga bakwan jagungnya dari Rp 40.000, sudah dapat 5 buah bakwan jagung. Dengan tambahan sambal bakar rica yang bisa dipilih tingkat kepedasannya.

5. Bumbu Den

Kualitas makanan dan cita rasa kuliner Manado di restoran Bumbu Den, yang ada di Kelapa Gading, Jakarta Utara memang tak perlu diragukan lagi. Terkenal dengan sajian ikan bakarnya, menu lainnya tak kalah enak.

Salah satunya bakwan jagung atau Perkedel Jagung ala Bumbu Den. Ukurannya besar, satu porsi dapat dua buah bakwan jagung ukuran besar.

Rasanya enak garing, dengan jagung manisnya yang terasa di setiap suapan. Sambal ala Bumbu Den wajib jadi cocolan saat makan bakwan jagung di sini. Harganya Rp 39.000 per porsi.