.webp)
Strawberry adalah buah manis asam yang segar dan juicy. Dalam menyimpannya perlu cara khusus karena strawberry termasuk buah yang cepat busuk.
Strawberry adalah jenis buah yang mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin, serat, dan antioksidan tinggi. Antioksidan bernama polifenol ini berfungsi melindungi jantung dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
Beberapa penelitian juga menemukan bahwa strawberry terbebas dari natrium, lemak, kolesterol, dan bersifat rendah kalori sehingga bisa jadi pilihan pas sebagai menu diet. Menurut para ahli, menambahkan strawberry ke dalam makanan sehari-hari adalah kebiasaan makan yang sehat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bagi mereka yang suka dengan buah segar ini mungkin akan menyimpannya dalam kulkas mereka. Namun biasanya strawberry memiliki umur penyimpanan yang sebentar.
Mungkin banyak yang mempertanyakan mengapa kesegaran strawberry bisa cepat hilang dan bagaimana cara membuatnya agar tetap segar? Dirangkum dari timesofindia.com (18/06), berikut 5 cara menyimpan strawberry agar tetap segar dan tidak cepat busuk:
1. Jangan Cuci Strawberry Sebelum Dimakan
 Mencuci strawberry sebelum dimakan adalah pilihan buruk karena paparan air akan membuat strawberry cepat busuk. Foto: Getty Images |
Sebelum dikonsumsi, banyak orang memilih untuk mencuci buah terlebih dahulu. Setelah dicuci, biasanya buah akan dibersihkan dan disimpan dalam kotak tertutup.
Cara itu sebaiknya tidak dipraktikkan pada strawberry. Mencuci strawberry sebelum dimakan adalah pilihan buruk karena paparan air akan membuat strawberry cepat busuk dan berair.
2. Pastikan Strawberry dalam Kondisi kering
Secara alami, strawberry mengandung serat alami dengan antioksidan dan vitamin C yang tinggi. Kandungan tersebut baik untuk sistem kekebalan tubuh, memperkuat metabolisme, hingga mengurangi kerusakan sel. Namun buah kecil ini rentan terhadap kelembapan suhu.
Jika menyimpan strawberry dalam keadaan masih basah, hal ini memungkinkan strawberry cepat busuk. Pastikan selalu menyimpan strawberry dalam kondisi kering.
3. Hilangkan Daun Strawberry Lebih Dulu Sebelum Disimpan
 lebih baik sebelum dicuci, pastikan untuk menghilangkan daun hijau yang ada di sekitarnya untuk menyelamatkan dari kebusukan. Foto: Getty Images |
Jika strawberry dibeli langsung dari kebun atau pasar, biasanya kita akan menemukan strawberry yang masih segar, lengkap dengan daun yang mengitari buahnya.
Sebelum dikonsumsi pastinya kita akan memilih untuk mencucinya agar terhindar dari bahan kimia, zat aditif, atau kotoran lainnya yang dapat menyebabkan penyakit.
Sebenarnya hal ini tidak salah, namun lebih baik sebelum dicuci, pastikan untuk menghilangkan daun hijau yang ada di sekitarnya untuk menyelamatkan buah ini dari kebusukan.
4. Keringkan Strawberry di Nampan Terbuka
Ada cara yang bisa dilakukan untuk menyimpan buah strawberry agar tetap segar dan tahan lama.
Pertama, cuci strawberry dengan air dingin, lalu letakkan di atas tisu dapur hingga kering. Setelah itu simpan strawberry di nampan terbuka dan gunakan pengering rambut agar strawberry bisa kering lebih cepat.
Keringkan strawberry selama 30 hingga 40 detik. Lalu tempatkan strawberry dalam wadah kedap udara, barulah masukkan ke dalam lemari es.
5. Simpan Strawberry dalam Freezer
 cara mudah yang bisa membuat strawberry tidak cepat busuk yaitu dengan memasukkannya dalam freezer. Foto: Getty Images |
Dilansir dari tasteofhome.com (10/06), cara mudah yang bisa membuat strawberry tidak cepat busuk yaitu dengan memasukkannya dalam freezer. Dengan menyimpannya dalam freezer, strawberry akan mempertahankan kualitas tekstur dan rasanya lebih lama
Simpanlah strawberry dalam kantong yang dapat ditutup kembali, tekan, dan keluarkan semua udara. Lalu bekukan strawberry dalam freezer.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
