Indonesia Punya 12 Bentuk Ketupat, Ini Daftarnya

Tak melulu bentuk wajik, ketupat di Indonesia memiliki banyak bentuk yang berbeda. Ada yang berbentuk tumpeng hingga mulut bebek. Ini daftarnya!

Ketupat merupakan makanan yang tak pernah absen setiap kali hari raya Idul Fitri. Ketupat yang terbuat dari beras nasi atau beras ketan tersebut dibungkus menggunakan daun kelapa muda atau janur.

Ketupat yang populer dikenal masyarakat adalah ketupat yang bentuknya wajik. Namun ternyata, beberapa daerah di Indonesia memiliki bentuk ketupat yang berbeda-beda.

Daun yang digunakan sebagai pembungkus pun tidak hanya daun janur kelapa, ketapi ada yang menggunakan daun pandan hingga daun lontar muda. Berikut 12 bentuk ketupat di Indonesia:

1. Ketupat Jago

Ketupat jago berasal dari Sudimoro Kudus. Ketupat ini dibuat menggunakan 8 helai janur. Bentuknya segitiga sama kaki dengan ujung menjuntai pada sisi kanan dan kiri.

Kemudian, helaian pada sisi kanan kirinya itu kemudian diikat. Biasanya ketupat ini disajikan dalam syukuran empat bulanan. Jika yang lahir bayi laki-laki maka diharapkan bisa berwatak ksatria.

Baca Juga: Dapur Bandha: Gurih Berempah! Ketupat Kari Gule yang Ngumpet di Dalam Gang

2. Ketupat Tumpeng

Sesuai dengan namanya, ketupat ini berbentuk seperti tumpeng. Mengerucut pada bagian atas dan pada bagian dasarnya melebar. Kemudian, helai janur menjuntai di bagian yang runcing.

3. Ketupat Sidalungguh

Ketupat sidalungguh umumnya disajikan dalam acara syukuran empat bulanan. Ketupat ini sebagai simbol ditiupkannya ruh ke dalam kandungan. Si jabang bayi kemudian diberi kedudukan sebagai manusia kecil. Ketupat ini dikenal punya 3 helai janur yang dikeluarkan dari sisinya.

4. Ketupat Sari

Ketupat sari memiliki bentuk segitiga sama sisi. Hanya saja ukurannya lebih kecil dibandingkan dengan ketupat jago. Ketupat sari juga memiliki helaian janur yang keluar dari sisi kanan dan kiri.

5. Ketupat Bata

Ketupat bata populer juga disebut ketupat luar. Ketupat ini dibuat dari dua helai janur. Janur tersebut dianyam hingga berbentuk persegi panjang seperti batu bata.

Satu helaian berada di satu sudut. Sementara satu helaian lainnya keluar di seberang sudut tadi. Ketupat ini jadi simbol harapan jabang bayu lahir dengan mudah dan selamat.