7 Restoran Paling Bersejarah di Dunia, Ada yang Buka Sejak Tahun 1147!

Berbagai restoran hadir di dunia dengan keunikannya masing-masing. Kalau mau tahu restoran yang paling bersejarah di dunia, ini 7 di antaranya!

Deretan restoran ini disebut yang paling bersejarah di dunia karena hadir sejak ratusan tahun lalu. Ada juga restoran yang menempati bangunan bersejarah hingga menjadi saksi bisu dari berbagai kejadian penting di suatu wilayah.

Sampai sekarang, restoran ini masih beroperasi dengan mempertahankan unsur sejarahnya. Misalnya interior ruangan dibuat tetap klasik dan kuno seperti ketika restoran ini pertama kali berdiri.

Restoran paling bersejarah di dunia ini tersebar di berbagai lokasi, mulai dari Prancis, Amerika Serikat, Kanada, China, hingga Australia. Semua punya cerita unik masing-masing.

Mengutip Lovefood (29/3/2022), ini dia 7 restoran paling bersejarah di dunia:

1. Union Oyster House - AS

Union Oyster House di Massachusetts, Amerika Serikat menempati bangunan bersejarah yang sudah ada sebelum zaman Revolusi Amerika. Konon Raja Prancis yang diasingkan, Louis Philippe tinggal di sini pada tahun 1796. Surat kabar tertua di Amerika Serikat yaitu The Massachusetts Spy juga dicetak di gedung ini.

Untuk restoran Union Oyster House sendiri dibuka tahun 1826. Konon restoran ini menjadi tempat favorit anggota kongres JFK untuk makan siang di hari minggu. Di restoran ini pula kabarnya tempat tusuk gigi pertama kali digunakan di Amerika Serikat.

Union Oyster House menawarkan tiram segar sebagai menu andalannya. Lalu ada juga pilihan lobster kukus maupun panggang hingga sandwich yang menggugah selera seperti Crab Cake Sandwich dan Lobster Roll.

2. Sobrino de Botín - Spanyol

Restoran bersejarah lainnya ada di Madrid, Spanyol. Namanya Sobrino de Botín yang dibuka tahun 1725. Guinness World Record menobatkan restoran ini sebagai restoran tertua di dunia yang terus menerus beroperasi.

Ketika chef Prancis bernama Jean Botín membuka dapurnya, restoran ini hanya mengolah bahan makanan yang dibawa tamu sendiri. Namun setelahnya, Sobrino de Botín menyediakan menu tetap berupa daging yang dipanggang di oven berbahan bakar kayu. Oven ini digunakan sejak awal restoran berdiri, seolah menjadi 'saksi' dari berbagai hal yang terjadi di restoran ini.

3. La Couronne - Prancis

Tak kalah bersejarah, restoran mewah bernuansa klasik di Rouen ini sudah ada sejak tahun 1345. Bangunannya jadi satu dengan penginapan tertua yang masih beroperasi hingga kini di Prancis.

Di sini menu-menunya sudah dibuat dengan teknik modern, namun nuansa klasik pada ruangannya tetap dipertahankan. La Couronne masih menggunakan taplak meja hingga panel-panel kayu yang sama sejak zaman dulu. Mengenai menu, La Couronne menyediakan menu tradisional Prancis seperti foie gras, risotto, ravioli, hingga gratine.

4. The Laff - Kanada

Berlokasi di Château Lafayette House, The Laff juga menjadi salah satu restoran paling bersejarah di dunia. Berdiri tahun 1849, restoran ini bahkan 6 tahun lebih tua dari umur ibu kota Kanada yaitu Ottawa yang berdiri tahun 1855!

Restoran ini sempat beberapa kali ganti nama. Konsepnya adalah pub klasik Kanada yang menawarkan poutine sebagai menu andalan. Olahan kentang goreng khas Kanada ini diberi dadih keju hingga saus gravy. The Laff pernah dikunjungi banyak tokoh terkenal, termasuk Justin Bieber. 'Pengunjung' lainnya yang juga terkenal dari restoran ini adalah beberapa hantu yang konon berkeliaran di lantai basement.

Lihat lagi cerita soal restoran paling bersejarah di dunia di halaman selanjutnya.