Takjil Enak

Manis Gurih! Ini 7 Menu Takjil Khas Aceh yang Layak Dicicipi

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Kamis, 07 Apr 2022 13:00 WIB
Manis Gurih! Ini 7 Menu Takjil Khas Aceh yang Layak Dicicipi
Foto: iStock
Jakarta -

Tiap daerah di Indonesia punya menu takjil khas. Dari Aceh, ada boh rom-rom, timpan srikaya, hingga meuseukat yang legit dan gurih.

Di Aceh, kamu bakal dimanjakan dengan kehadiran aneka takjil untuk berbuka puasa. Jenisnya beragam dengan rasa manis gurih yang puaskan selera.

Kebanyakan dibuat dari beras ketan, tapi memiliki isian dan paduan bahan yang berbeda. Misalnya lepat gayo yang diisi kelapa parut, lalu ada lemang yang rasanya lebih ke arah gurih karena dipadukan santan.

Ada juga menu takjil khas Aceh lainnya seperti roti jala yang bisa dinikmati dengan cocolan kari ayam atau kambing. Kalau suka yang manis bisa coba roti jala dengan taburan keju hingga susu kental manis.

Ini dia 7 menu takjil khas Aceh yang populer:

1. Boh Rom-rom

Manis Gurih! Ini 7 Menu Takjil Khas Aceh yang Layak DicicipiFoto: Instagram deknongbakery

Tampilannya mirip klepon, inilah boh rom-rom yang identik sebagai menu buka puasa masyarakat Aceh. Bola-bola hijau yang kenyal manis ini dibuat dari tepung beras ketan sebagai bahan utamanya. Warna hijaunya didapat dari penggunaan sari pandan.

Boh rom-rom diberi isian gula pasir atau potongan gula aren. Kue ini direbus hingga matang lalu diberi taburan kelapa yang gurih. Saat disantap, boh rom-rom bakal memberikan sensasi isian 'meledak' di mulut. Kue ini mudah ditemui di pasar-pasar takjil di Aceh.

2. Lepat gayo

Manis Gurih! Ini 7 Menu Takjil Khas Aceh yang Layak DicicipiFoto: Instagram linda_soufyan

Masyarakat suku Gayo menyambut ramadan dengan tradisi meugang dimana mereka saling bertukar lepat gayo. Hidangan ini menjadi simbol perekat atau pemersatu.

Lepat gayo dibuat dari tepung beras ketan, kelapa parut, dan gula aren. Adonan berwarna kecokelatan ini kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar di atas arang untuk mematangkannya. Lepat gayo termasuk kudapan yang awet disimpan berhari-hari.

3. Lemang

Manis Gurih! Ini 7 Menu Takjil Khas Aceh yang Layak DicicipiFoto: iStock

Lemang atau leumang adalah menu takjil khas Aceh yang amat populer. Lemang terbuat dari adonan beras ketan dan santan, lalu dibakar menggunakan bilah bambu hingga matang. Mirip lamang Sumatra Barat atau nasi jaha khas Manado.

Rasanya legit dan gurih. Lemang banyak dijual jelang buka puasa. Paling enak disantap dengan tambahan saus gula aren atau gula pasir. Ada juga yang suka lemang versi dicocol durian. Nikmat!

4. Timpan srikaya

Manis Gurih! Ini 7 Menu Takjil Khas Aceh yang Layak DicicipiFoto: Instagram mieacehdcut

Timpan adalah salah satu jenis kue basah khas Aceh yang populer selama ramadan. Timpan dibuat dari bahan dasar beras ketan, pisang raja, atau labu. Timpan lalu diisi dengan parutan kelapa atau srikaya.

Ciri khas timpan adalah dibungkus daun pisang muda yang warna hijaunya segar. Timpan banyak dijual di warung-warung Aceh, termasuk yang ada di Jakarta.

Intip lagi menu takjil khas Aceh di halaman selanjutnya.