4. Resep Empal Daging
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Empal Daging |
| Kategori : | lauk |
| Masakan : | daging |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
- 500 g daging has sapi
- 500 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 50 g gula merah
- minyak goreng
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putuh
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
|
| Cara Membuat Empal Daging: |
- Iris daging sapi setebal 1/2 cm melintang serat.
- Bumbu : Giling semua bahan hingga benar-benar halus.
- Taruh irisan daging dalam panci, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Tuangi air kelapa atau air dan masukkan gula merah.
- Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan air perebusnya habis.
- Angkat irisan daging dan dinginkan.
- Pukul-pukul irisan daging hingga agak pipih. Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Masak irisan daging yang sudah dipukul agak pipih, hingga kedua sisinya kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal dadak atau sambal tomat.
|
Ingin punya stand mixer atau panci presto untuk memasak hidangan Lebaran? Kamu bisa mendapatkan GRATIS. Caranya lihat DI SINI!
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN