Awalnya Hobi Masak, Karyawan Kantoran Ini Bikin Usaha Chicken Wings Sendiri

Muhamad Yoga Prastyo - detikFood
Jumat, 25 Mar 2022 09:20 WIB
Chicken wings.
Foto: dok. Instagram/arh.kitchen
Jakarta -

Situasi pandemi COVID-19 yang berkepanjangan di sisi lain berhasil memicu orang untuk mendirikan usaha, seperti yang dialami oleh Arief Rachman Hakim.

Pria yang bekerja sebagai karyawan kantoran tersebut bercerita bahwa sebelumnya ia pernah menjalankan bisnis kuliner bersama temannya, namun tidak berjalan dengan baik. Dengan bekal hobi masak yang dimilikinya, ia pun kemudian mendirikan usaha sendiri pada Agustus 2020 yang diberi nama ARH Kitchen.

"Karena suka masak, akhirnya mencoba buat chicken wings yang menjadi resep andalan. Bawa beberapa potong wings ke kantor, alhamdulillah dapat respons baik dari teman-teman dan mencoba memberanikan diri memulai usaha," ujarnya kepada detikcom.

Ketika mendirikan ARH Kitchen modal yang dimiliki Arief terhitung pas-pasan. Ia pun mengakalinya dengan menggunakan metode pre-order. Prosesnya dilakukan sendiri mulai dari masak hingga pemasaran melalui konten sosial media.

Sebagai informasi, ARH Kitchen menyediakan makanan dengan bahan dasar ayam sebagai menu utamanya. Seperti Crunchy Wings Korean Spicy Sauce, Lemonilo Mie with Chicken Fingers, Chicken Pop Salted Egg, Chicken Pop Sambal Matah, Mentai Rice Nugget, dan Crunchy Wings Salted Egg.

Karena memulai usaha selama pandemi, Arief mengaku pendapatannya tidak stabil. Rata-rata tiap bulannya ia mampu menjual 10 porsi dengan omzet Rp 250.000 hingga Rp. 400.000. Selain itu, selama masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) dirinya mengaku sudah 3 bulan pasang iklan di internet namun baru 1 pelanggan yang membeli.

Hal itu juga yang kemudian mendorong Arief untuk melakukan inovasi di usahanya.

"Udah berumur satu tahun, ARH Kitchen mulai mencoba berbagai inovasi seperti menu atau pun bentuk kemasan yang lebih dibuat semenarik mungkin. Hanya saja penjualan kurang berjalan lancar karena pandemi dan pemasaran yang belum maksimal," ungkapnya

Guna memaksimalkan usahanya, Arief pun mulai menggencarkan bisnisnya di ranah online. Dari yang tadinya hanya menggunakan sistem pre-order, kini Arief mencoba strategi baru dengan memasarkan produknya di merchant online seperti GrabFood dan GoFood.

Tak hanya itu, Arief juga mengembangkan sayap usahanya. Dari yang tadinya hanya membuka pre-order di area Depok, kini Arief juga menyediakan pre-order untuk wilayah Tangerang.

Selain mengembangkan strategi pemasaran yang baru, Arief berupaya mengembangkan pengetahuan dan kemampuannya dalam bidang usaha kuliner dengan mengikuti program 'Kembangkan Bisnis Kulinermu' yang diadakan oleh detikcom dan Kraft Heinz Food Service.

"Bismillah mencoba keberuntungan. Siapa tahu rezekinya usaha saya dapat dibantu oleh detikcom terkait promosi," ucapnya.

Ia pun mengaku program ini sangat membantu UKM yang baru merintis usaha kuliner. Arief pun berharap usaha ARH Kitchen semakin maju dan banyak yang mengenal produk chicken wings miliknya.

"Harapan kecil yang sangat saya doakan," pungkasnya.



Simak Video "Ciptakan Inovasi untuk Hadirkan Peluang Baru Usahamu"
[Gambas:Video 20detik]
(prf/ega)