Tumis Kangkung 'Sultan' di 4 Restoran Mewah Ini Harganya Selangit

Sonia Basoni - detikFood

Rabu, 09 Feb 2022 10:30 WIB

Delicious Cah Kangkung, Delicious stir fried water spinach or kale. Indonesian food — Foto: iStock

Jakarta -

Jadi menu sayuran populer yang ada di warung makan kaki lima hingga restoran bintang lima. Menu tumis kangkung ada juga yang versi mahal dan premiumnya.

Tumis kangkung memang cocok disandingkan dengan seafood dan lauk-pauk lainnya.Tak heran menu sayur yang satu ini bisa ditemukan di semua restoran hingga warung makan kaki lima.

Di warung kaki lima kisaran harga tumis kangkung hanya berkisar di angka Rp 10.000 saja. Berbeda jika tumis kangkung ini disajikan di restoran-restoran mewah, yang terkenal menyajikan hidangan Indonesia premium ala Sultan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mulai dari tumis kangkung buatan Plataran Menteng, sampai tumis kangkung balacan punya Bunga Rampai.

Berikut menu tumis kangkung 'Sultan' yang punya harga selangit di 4 restoran mewah.

1. Bunga Rampai

Bunga Rampai merupakan salah satu restoran khas Indonesia yang mewah dan mengusung konsep fine dining. Restoran di daerah Menteng, Jakarta Pusat ini sudah eksis sejak tahun 2007. Menghadirkan puluhan makanan Nusantara yang disajikan dalam bentuk premium dan berkelas.

Salah satu menu andalannya tentu saja ada Kangkung Belacan. Harga satu porsinya di sini sekitar Rp 100.500 belum termasuk dengan pajak dan servis.

Meski harganya terbilang mahal, namun tentunya tumis kangkung yang disajikan sesuai dengan harganya. Tumisan kangkung dengan bumbu belacan, dipadukan dengan irisan tomat segar dan potongan udang besar yang royal.

2. Plataran Menteng

Sama-sama restoran Indonesia yang mengusung konsep fine dining. Restoran Plataran Menteng, tak kalah populer dari Bunga Rampai. Makanan Indonesia yang disajikan juga cukup familiar untuk orang-orang, lengkap dengan sentuhan sajian modern yang elegan.

Satu porsi tumis kangkung dengan bumbu belacan sekitar Rp 95.000 belum termasuk pajak dan servis. Sajian kangkung di sini tampil dengan tambahan terasi dan rempah jahe, serta telur yang enak.

Menu tumis kangkung ini tidak pernah absen dari meja orang-orang yang menyantap aneka hidangan ikan sampai daging di Plataran Menteng.

3. Harum Manis

Harum Manis merupakan salah satu restoran mewah yang menyajikan hidangan khas Indonesia. Mirip seperti restoran fine dining khas Indonesia lainnya. Di sini hampir setiap makananya diambil dari beberapa daerah atau kota-kota di Indonesia.

Misalnya Tumir Kecipir Cindelaras dari Madiun, Sayur Asem Panineungan dari Cianjur sampai tak ketinggalan menu Tumis Kangkung Udang dari Cirebon. Menu tumis kangkung di sini harganya sekitar Rp 78.000 belum termasuk pajak dan servis.

Isian tumis kangkunya juga spesial. Dibuat dengan bumbu dan saus homemade, irisan cabe merah, tambahan tauge serta baby prawn atau udang.

4. Seribu Rasa

Jadi langganan para pejabat hingga presiden. Restoran Seribu Rasa di Menteng, Jakarta Pusat, selalu ramai dikunjungi di jam makan siang dan jam makan malam. Di sini semua menu yang dihindangkan merupakan menu khas Indonesia, mulai dari yang populer sampai yang jarang ditemui di tempat lain.

Selain itu Seribu Rasa juga menghadirkan menu-menu dari Asia Tenggara yang sudah familiar di lidah orang Indonesia. Misalnya nasi goreng nanas ala Phuket. Sampai nasi lemak gaya Malaka.

Nah untuk menu tumis kangkungnya. Di sini ada Kangkung Balacan Hotplate seharga Rp 77.000 belum termasuk pajak dan servis. Disajikan di atas hotplate yang mengepul panas, dengan udang dan telur puyuh dan terasi.