10 Fakta Kentang Goreng McDonald's, Menu Terpopuler yang Gurihnya Nagih!

6. Ada perubahan resep tahun 1992

Penambahan "perasa daging sapi alami" pada kentang goreng McD berlangsung sekitar tahun 1992. Sebelumnya, kentang goreng McD dibuat dengan lemak sapi. Hal ini disampaikan Malcolm Gladwell dalam podcast Revisionist History. Namun berkat tekanan untuk menghilangkan lemak jenuh yang berasal dari lemak sapi, McD mulai menggunakan minyak sayur sebagai gantinya pada tahun 1992.

7. Salah satu menu original

Kentang goreng merupakan salah satu menu original McD sejak tahun 1950-an Foto: Shutterstock via Eat This, Not That!

Popularitas kentang goreng sebagai menu McD tak main-main mengingat kentang goreng merupakan salah satu menu original yang ada sejak tahun 1950-an. Kentang goreng disandingkan dengan burger, shake, dan beberapa minuman soft drink.

8. Mengandung belasan bahan dan bumbu

Bukan sekadar garam, kentang goreng McD dibuat dengan belasan bahan dan bumbu. Beberapa di antaranya minyak canola, minyak kedelai terhidrogenasi, minyak safflower, perasa alami (dari sayuran), dekstrosa, sodium acid pyrophosphate (pewarna makanan), asam sitrat (pengawet), dan dimethylpolysiloxane (bahan kimia anti buih).

9. Ahli gizi sebut 6 kentang goreng cukup

Menurut ahli gizi, konsumsi 6 potong kentang goreng cukup dan ada baiknya disandingkan dengan salad sayuran Foto: Shutterstock via Eat This, Not That!

Terkait nutrisi, ahli gizi Eric Rimm mengungkap jumlah konsumsi ideal kentang goreng McD. Ia menyarankan tak lebih dari 6 stik kentang goreng, bisa dipadukan dengan sayuran hijau. "Saya pikir sangat bagus jika makananmu berupa salad pendamping dengan 6 kentang goreng McD," ujarnya.

10. Tiap tahun habiskan 1,7 juta ton kentang

Bukan satu, kentang goreng McD dibuat dari beberapa jenis kentang. Empat yang paling umum adalah kentang Russet Burbank, Russet Ranger, Umatilla Russet, dan Shepody. Tiap tahun McD dilaporkan menghabiskan 1,7 juta ton kentang. Hal ini didasarkan pada laporan Inc. story pada Januari 2018.