7 Rahasia Restoran AYCE Mendapatkan Keuntungan

4. Baki Makanan yang Lebih Diisi Ulang secara Perlahan

Menu-menu yang tersedia di restoran AYCE disajikan dalam baki agar pengunjung bisa ambil sendiri. Jika makanan dalam baki habis, maka akan langsung diisi ulang.

Namun ada perbedaan pada isi ulang makanan tersebut. Makanan yang nilainya lebih mahal biasanya diisi ulang secara perlahan. Bahkan akan dibiarkan kosong untuk waktu yang lama.

Itu semua sudah menjadi taktik restoran AYCE di mana pun berada. Berbeda dengan baki yang berisi makanan yang lebih murah akan terus diisi ulang.

5. Menaikkan Suhu Ruangan

Menaikkan suhu ruangan menjadi lebih hangat merupakan trik psikologi untuk membuat pengunjung memilih makanan yang lebih segar seperti buah dan minuman. Foto: Getty Images/iStockphoto/SienNg

Sadarkah kamu bahwa beberapa restoran All You Can Eat sengaja menaikkan suhu AC untuk membuat ruangan menjadi lebih hangat. Trik ini dapat mempengaruhi pengunjung dalam memilih makanan.

Ruangan yang hangat akan membuat orang lebih memilih banyak mengonsumsi buah-buahan dan minuman ringan daripada memilih daging atau makanan seafood.

6. Sup dan Welcome Drink Tersedia di Awal

Di restoran AYCE biasanya menyajikan sup dan welcome drink di awal. Ini juga merupakan trik yang bertujuan untuk membuat pengunjung merasa kenyal di awal.

Dengan begitu, maka pengunjung akan mengambil makanan dengan porsi yang lebih sedikit. Jadi, restoran tidak kehilangan banyak menu makanan.

7. Membedakan Harga untuk Lansia dan Anak-anak

Restoran AYCE biasanya membedakan harga pada pengunjungnya, terutama pada anak-anak dan lansia. Biasanya anak-anak dan lansia diberi harga lebih murah atau diskon 30-40%.

Itu dikarenakan anak-anak memiliki kapasitas perut yang terbatas. Porsi makan mereka tentunya akan lebih sedikit dari orang dewasa. Sementara untuk lansia biasanya akan menghindari makanan yang berlemak dan berkolesterol.

Baca Juga: 4 Fakta & Sejarah Unik Restoran All You Can Eat, Ada Sejak Abad Ke-16!