30 Resep Barbeque Party

Cara Membuat Popcorn Mekar dan Tidak Gosong Buat Camilan Tahun Baru

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 31 Des 2021 15:12 WIB

Jakarta -

Popcorn bisa menjadi pilihan camilan yang enak disantap saat perayaan tahun baru 2022. Cara membuat popcorn juga mudah, ini tips yang bisa diikuti.

Perayaan tahun baru memang identik dengan pesta barbeque (BBQ), namun kamu juga bisa menyiapkan makanan lainnya sebagai pelengkap atau camilan. Seperti popcorn yang rasanya ringan dan mudah dibuat.

Walaupun cara membuatnya mudah, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar tidak gagal dalam membuat popcorn. Mulai dari memilih biji jagung yang bagus, cara memanaskan mentega yang benar, hingga memberikan topping.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 5 tips dan cara membuat popcorn untuk tahun baru.

1. Pilih Biji Jagung yang Bagus

Cara Membuat Popcorn Foto: Getty Images/iStockphoto

Biji jagung popcorn banyak ditawarkan oleh pasaran. Mulai dari per kilo yang banyak tersebar di pasar tradisional, hingga kemasan praktis berisikan paket biji jagung dan varian rasanya. Biasanya biji jagung yang ditawarkan untuk popcorn berwarna putih atau kuning.

Agar popcorn mekar saat dimasak, pilihlah biji jagung dengan kulit yang keras. Karena dapat menahan uap air sehingga biji jagung akan mengembang dan menjadi popcorn.

2. Panaskan Mentega dengan Api Kecil

Popcorn bisa dibuat dengan mentega maupun minyak goreng. Paling nikmat memang memakai mentega karena akan menghasilkan aroma yang lebih harum dan rasanya gurih.

Ketika memanaskan mentega perhatikan apinya. Panaskan dengan api kecil agar popcorn tak mudah gosong. Selain itu, jumlah mentega yang dipakai sebaiknya agak banyak sesuai biji jagung yang dimasak.

3. Goyangkan Panci

Cara Membuat Popcorn Foto: Getty Images/iStockphoto

Popcorn sebaiknya dimasak dalam alat yang bentuknya lebih cekung. Seperti panci atau wajan dengan bentuk yang lebih cekung dan cukup dalam. Pastikan juga kamu harus menutupnya, agar saat popcorn meletup tidak berhamburan keluar.

Agar popcorn tidak mudah gosong, goyangkan panci atau wajan sesekali. Tentunya agar biji jagung dapat meletup semuanya. Sehingga popcorn mekar dan bertekstur renyah.

4. Tambahkan Topping

Kalau popcorn sudah matang, sebenarnya bisa langsung disajikan untuk disantap. Kalau kamu sudah memakai mentega saat memasaknya, biasanya popcorn sudah terasa gurih.

Namun, kalau kamu ingin popcorn lebih gurih lagi bisa menambahkan sejumput garam dan aduk merata. Bisa juga kamu tambahkan aneka bumbu bubuk yang banyak ditawarkan pasaran. Seperti bumbu bubuk jagung bakar, keju, hingga BBQ.

5. Popcorn Rasa Karamel

Cara Membuat Popcorn Foto: Getty Images/iStockphoto

Kalau ingin popcorn rasa karamel yang manis legit, kamu juga bisa membuatnya sendiri. Baiknya kamu memilih biji jagung yang nantinya bisa menghasilkan popcorn berbentuk jamur yang agak bulat.

Buatlah popcorn seperti biasa terlebih dahulu, kemudian tiriskan. Lalu masak saus karamel dengan mencampurkan mentega, gula palem dan susu kental manis. Masak dengan api kecil hingga menjadi karamel.

Setelah itu campurkan bersama popcorn, lalu aduk sampai merata. Saat saus karamel sudah tercampur merata ke seluruh permukan popcorn, letakkan popcorn di atas loyang dan panggang selama 30 menit. Fungsinya agar popcorn caamel jadi lebih renyah.