5 Tips Bikin Kue Natal Anti Gagal dari Pastry Chef Devi Tandri

Menjelang Natal, suguhan kue sudah harus dipersiapkan. Chef Devi Tandri memberikan lima tips yang agar kue Natal buatanmu tak gagal.

Hari Natal sebentar lagi akan tiba. Perayaan spesial ini tentunya harus dipersiapkan dengan sangat matang dan semaksimal mungkin.

Salah satu yang tak boleh ketinggalan adalah berbagai suguhan spesial untuk disajikan kepada keluarga. Kue-kue yang manis, kue kering kegemaran anak, hingga berbagai hidangan favorit keluarga tak boleh absen pada perayaan istimewa ini.

Jika ingin mencoba membuat kue Natal sendiri juga tidak ada salahnya. Justru kue Natal yang dibuat sendiri rasanya akan lebih spesial lagi. Chef Devi Tandri selaku Executive Chef dari Exquise Patisserie memberikan tips agar kue Natal tidak gagal dan hasilnya sempurna.

Baca juga: Kumpul Keluarga Makin Seru dengan Sajian Kue dan Hidangan Spesial

Berikut ini 5 tips membuat kue Natal agar hasilnya sempurna menurut Chef Devi Tandri (20/12):

Foto: iStock

1. Pastikan Takaran Bahan Sesuai

Membuat kue tidak semudah memasak makanan biasa. Saat membuat kue takaran bahan-bahan yang digunakan harus sangat sesuai dengan resep yang digunakan jika tak ingin kuenya gagal.

"Iya, kalau kue itu kan sensitif. Takarannya harus sama persis, lebih-lebih sedikit boleh, tapi jangan kebanyakan. Misalnya baking powdernya kebanyakan itu nanti jadi nggak bagus atau kalau baking sodanya yang kebanyakan rasanya bisa kayak sabun," kata chef Devi.

Baca juga: Arya Saloka 'Ikatan Cinta' Punya Bisnis Roti, Bayarnya Bisa Pakai Doa