7 Dimsum Paling Mahal di Dunia, Ada yang Harganya Rp 63 Juta!

Dimsum di Indonesia identik dengan harga murah, bahkan ada yang dijajakan di kaki lima. Tapi tahukah kamu kalau di dunia ini ada dimsum mahal yang harganya puluhan juta rupiah?

Dimsum punya sejarah panjang hingga jadi kudapan favorit di dunia. Dimsum berasal dari Guangdon atau Kanton, China Selatan yang sudah populer sejak ribuan tahun lalu di masa Dinasti Han.

Di Indonesia, dimsum dijajakan di restoran mewah, kafe, hingga gerai-gerai kaki lima. Harganya mulai dari Rp 10 ribuan untuk porsi isi empat. Dengan harga yang terjangkau ini, dimsum pun kian populer.

Namun siapa sangka di dunia ini dimsum punya banyak kreasi? Beberapa dimsum dibuat super mewah dengan penambahan bahan-bahan premium. Tak heran kalau dimsum ini harganya selangit.

Mengutip Success Story (7/12/21), inilah 7 dimsum paling mahal di dunia:

1. Dim sum Rp 63 juta di New York City

Restoran Golden Gate di New York City menjual dimsum termahal di dunia dengan harga USD 4.400 atau sekitar Rp 63 juta. Isinya adalah 16 dimsum kukus yang dibuat dengan salmon, daging babi, dan daging sapi muda.

Dimsum mahal ini berwarna biru karena mengandung kelenjar ikan laut dalam yang memang memunculkan warna biru alami. Kalau mau yang lebih murah, ada kreasi dimsum serupa isi 8 yang harganya USD 2.500 atau sekitar Rp 36 juta. Namun sayangnya menu dimsum mahal ini tak bisa lagi dinikmati karena hanya muncul dalam periode waktu terbatas di tahun 2016.

2. Dim sum Blue Diamond Rp 7,7 juta

Dimsum Paling Mahal di Dunia. Bahkan, Ada yang Mencapai Rp 63 Juta. Foto: Success Story

Pernah memecahkan rekor dunia sebagai dimsum paling mahal versi Guinness World of Records, dimsum bernama Blue Diamond ini dibanderol USD 540 atau sekitar Rp 7,7 juta. Dimsum ini dibuat perusahaan makanan asal Jerman, Yumbao.

Yang bikin spesial, dimsum ini dibuat dengan ayam sutra (silkie chicken), saffron, jamur caterpillar, truffle, dan bubuk blueberry sebagai isiannya. Yumbao juga bikin menu dimsum lain seperti berisi daging sapi dan kubis China, daging babi dan kubis putih, hingga terung dan truffle. Istimewa banget ya!

3. Dimsum abalone Rp 3 juta/buah

Dimsum Paling Mahal di Dunia. Bahkan, Ada yang Mencapai Rp 63 Juta. Foto: Success Story

Jadi tempat makan dimsum paling populer, Hong Kong tak mau ketinggalan menyajikan dimsum mahal. Restoran Kowloon di hotel Shangri-La menyajikan dimsum abalone Yoshihama dan ham Yunnan yang dibanderol hingga USD 215 atau sekitar Rp 3 juta per buah.

Dimsum ini terdiri dari kerang abalone premium Jepang dan ham Yunnan yang terkenal gurih enak dan mahal. Biasanya dimsum ini dijual selama festival perahu naga di Hong Kong. Kreasi dimsum mahal lainnya dari Kowloon Shangri-La adalah dimsum black truffle dan dimsum Spanish pork belly.

4. Dimsum nasi ketan Rp 1,1 juta

Dimsum Paling Mahal di Dunia. Bahkan, Ada yang Mencapai Rp 63 Juta. Foto: Success Story

Salah satu varian dimsum terkenal adalah dimsum kukus nasi ketan atau populer dengan sebutan lo mai gai. Biasanya dimsum ini dijual puluhan ribu rupiah, namun di Hong Kong ada yang harganya mencapai Rp 1,1 juta!

Dimsum ini dijajakan The Peninsula Hong Kong dengan isian kerang abalone fresh dan goreng, ham Yunnan, jamur shiitake, dan conpoy. Selain yang gurih, mereka juga punya dimsum beras ketan manis isi leci dan pasta red date.

5. Dimsum Deluxe seharga Rp 576 ribu

Dimsum Paling Mahal di Dunia. Bahkan, Ada yang Mencapai Rp 63 Juta. Foto: Success Story

Selain Shangri-La, dimsum mahal juga dibuat oleh hotel mewah di Hong Kong, Ritz-Carlton. Mereka membuat dimsum deluxe seharga USD 40 atau sekitar Rp 576 ribu per buah.

Jenis dimsum ini juga nasi ketan. Dibuat dengan resep sederhana dan bahan-bahan lokal seperti kerang abalone, conpoy, dan daging babi.

6. Dimsum black truffle Rp 432 ribu

Dimsum Paling Mahal di Dunia. Bahkan, Ada yang Mencapai Rp 63 Juta. Foto: Success Story

Dimsum paling mahal di dunia selanjutnya masih berasal dari Hong Kong. Dimsum ini dibuat hotel Royal Garden yang memberi sentuhan inovatif pada dimsum nasi ketan mereka.

Harga dimsum ini mencapai USD 30 atau sekitar Rp 432 ribu per buah. Di dalam nasi ketan ada black truffle dan ham Italian parma atau biasa disebut prosciutto.

7. Dimsum Hakkasan Rp 403 ribu

Dimsum Paling Mahal di Dunia. Bahkan, Ada yang Mencapai Rp 63 Juta. Foto: Success Story

Dimsum buatan restoran Hakkasan ini memang jadi yang paling murah dalam daftar ini, namun tetap saja terbilang mahal untuk ukuran dimsum seperti yang dijual umum. Harganya Rp 403 ribu per keranjang.

Menu dimsum ini ada yang berisi jamur liar dan truffle, edamame jade, varian crystal vegetable, dan pea shoot. Hakkasan sendiri dibuka pertama kali di London pada tahun 2001. Jaringan restoran ini berada di bawah Hakkasan Group. Salah satu cabangnya ada di Jakarta.