Netizen Ini Dibully Karena Tak Mau Makan Ayam yang Digoreng dengan Minyak Jelantah

4. Menyebabkan risiko penyakit jantung

Konsumsi makanan yang digoreng dengan minyak jelantah memicu terjadinya penyempitan pembuluh darah. Hal ini berdampak pada penghambatan aliran darah menuju jantung. Dengan demikian fungsi kerja jantung akan terganggu.

Penyempitan pembuluh darah juga bisa meningkatkan tekanan di dalamnya. Jantung akan dipaksa bekerja lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh. Jika hal itu berlangsung dalam waktu cukup lama, kinerja jantung bisa semakin menurun. Apalagi jika tidak diimbangi dengan asupan makanan sehat serta olahraga fisik.

5. Memicu keracunan

Efek negatif yang bisa dirasakan langsung ketika makan makanan yang digoreng dengan minyak jelantah adalah keracunan. Bahaya minyak jelantah yang satu ini disebabkan oleh infeksi bakteri yang tumbuh pada minyak tersebut.

Salah satu bakterinya adalah Clostridium botulinum. Bakteri ini dapat membuat seseorang mengalami botulisme, yaitu keracunan makanan yang bisa berdampak fatal. Gejalanya mulai dari rasa pusing, sakit perut, diare hingga mual dan muntah.