Bikin Laper! Ncess Nabati Tersengat Pedasnya Sambal Buntut Penyet

Yenny Mustika Sari - detikFood
Sabtu, 30 Okt 2021 15:30 WIB
Bikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asem
Foto: dok. bikin laper
Jakarta -

Menu daging memang paling nikmat disantap saat akhir pekan. Ada buntut penyet hingga iga garang asem yang segar. Cocok disantap bareng nasi hangat.

Episode terbaru Bikin Laper Trans TV kembali mengajak penontonnya kuliner seru. Kali ini duo host Bikin Laper mengunjungi rumah makan Bakoel Kita yang berlokasi di Pondok Kelapa Raya, Jakarta Timur.

Bikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asemBikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asem Foto: dok. bikin laper

Bakoel Kita menawarkan aneka masakan Nusantara yang rasanya lezat. Menu andalan mereka adalah buntut penyet, ayam geprek, hingga iga garang asem yang hangat dan segar. Tiga menu andalan itu memang paling cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Ncess Nabati dan Amanda Caesa mencoba ayam gepreknya terlebih dahulu. Berbeda dengan ayam geprek kebanyakan, Bakoel Kita menawarkan ayam geprek tanpa tulang. Jadi, lebih mudah disantap oleh pelanggannya. Ncess juga mencoba mengulek sendiri sambal bawangnya di atas cobek.

Bikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asemBikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asem Foto: dok. bikin laper

"Ayamnya tuh kayak dibuat popcorn gitu lho, jadi gampang banget langsung hap. Tekstur tepungnya bener-bener crunchy dan kering banget," kata Ncess Nabati.

Baca Juga: Salt Bae: Gaya Unik Menabur Garam hingga Kontroversi Resto Steaknya

Rasa sambalnya pedas menyengat. Namun, masih ada juga sensasi gurih dan manis dari racikan sambalnya.

Setelah itu, duo host Bikin Laper ini mencicipi buntut penyet. Buntutnya direbus dengan aneka bumbu rempah terlebih dahulu.

Bikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asemBikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asem Foto: dok. bikin laper

Sebelum digoreng, buntut itu diberikan siraman kecap manis lalu digoreng. Setelah itu, buntut goreng itu dipenyet menggunakan sambal yang pedas manis.

"Ini yang aku dapetin rasanya adalah dari buntutnya sendiri dagingnya ini sudah ada rasanya sendiri ya. Selain dari rasa pedes dari sambalnya, dagingnya ini udah ada serapan bumbunya," jelas Amanda Caesa setelah mencicipi buntut penyet.

Baca Juga: 10 Potret Jadul Salt Bae Sebelum Jadi Celebrity Chef Terkenal

Terakhir, keduanya menikmati hangatnya iga garang asem. Menurut Ncess, kuah dari iga garang asem ini sangat segar dan hangat.

Bikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asemBikin Laper: cicip buntut penyet hingga iga garang asem Foto: dok. bikin laper

"Aku suka banget kuahnya, dia tuh ngga terlalu oily. Rasa gurihnya pas banget dan asemnya juga nggak too much," tutur Ncess Nabati.

Kalau tak ingin ketinggalan kuliner seru ala Bikin Laper, tonton terus di Trans TV. Tayang setiap hari pada pukul 17.00 WIB ya!

Baca Juga: Apa Itu Diet Telur Rebus? Ini 5 Aturan dan Faktanya



Simak Video "Bikin Laper: Puas Makan Aneka Olahan Kambing di Jaksel"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)