5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia

2. White Castle

5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia Foto: Wikimedia via Oldest

White Castle didirikan tahun 1921 oleh Billy Ingram dan Walter Anderson di Wichita, Kansas. Menu andalannya adalah burger. White Castle bahkan dinobatkan sebagai jaringan restoran fast food burger tertua di dunia.

Anderson sebelumnya berpengalaman mengoperasikan resto burger, tapi dia dan Ingram belajar bahwa saat itu orang-orang Amerika tidak begitu suka burger. Burger dianggap menu yang tidak menarik selera dan tidak aman untuk kesehatan. Akhirnya Ingram dan Anderson berusaha mengubah persepsi publik akan burger.

Mereka membuat White Castle dengan image yang bersih, bahkan pegawainya juga berdandan rapi untuk menyambut pengunjung. Lalu untuk patty dagingnya digiling langsung dengan pemandangan bisa dilihat pengunjung supaya mereka lebih percaya akan kualitas burger White Castle. Seluruh cara ini membuat White Castle bisa berekspansi dalam beberapa tahun.

1. A&W

5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia Foto: Wikimedia via Oldest

Ini dia resto fast food tertua di dunia, A&W yang berdiri pada 20 Juni 1919. Awalnya Roy W. Allen membuka stand root beer di Lodi, California. Allen membeli resep root beer dari seorang ahli farmasi dan putuskan menjual minuman segar ini di musim panas saat orang-orang amat menginginkannya.

Kebetulan saat Allen menjajakan root beer, sedang ada pesta berskala kota untuk merayakan dan menyambut pahlawan-pahlawan Perang Dunia I. Dari sinilah root beer Allen dikenal luas dan digandrungi. Dia tahun kemudian ia bekerja sama dengan Frank Wright untuk membuka stand root beer tambahan.

Allen dan Wright kemudian menamai bisnisnya A&W. Kesuksesan berlanjut dengan mereka menjual franchise A&W pada tahun 1925. Hal inilah yang membuat A&W menjadi resto fast food tertua di dunia. Menunya berkembang dengan pilihan burger hingga hot dog. Di Indonesia, A&W lebih terkenal dengan fried chicken-nya.