5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Senin, 18 Okt 2021 16:30 WIB

5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia — Foto: Wikimedia via Oldest

Jakarta -

Resto fast food tertua di dunia ini punya sejarah menarik sebelum akhirnya mendunia. Siapa sangka 4 dari 5 resto fast food tertua di dunia bisa kamu temui di Indonesia! Berikut daftarnya.

Resto fast food merupakan istilah untuk resto yang menawarkan makanan cepat saji. Semua menunya tersaji dalam waktu relatif cepat dan mudah dinikmati di jalan atau sambil beraktivitas.

Sejarah resto fast food bermula dari Amerika Serikat (AS), tepatnya di awal abad 20. Nama-nama besar resto fast food ini masih bertahan sampai sekarang. Lokasinya bahkan tersebar di banyak negara.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dimulai tahun 1919, resto fast food pertama di dunia berdiri di California. Resto ini awalnya menjual root beer dan kemudian berkembang hingga punya cabang di berbagai negara, termasuk di Indonesia.

Empat dari lima resto fast food tertua di dunia ini bahkan bisa ditemui di Indonesia. Kelezatan menu-menunya begitu ikonik dan memiliki penggemarnya masing-masing. Adakah favoritmu?

Berikut 5 resto fast food tertua di dunia seperti dirangkum Oldest (18/10):

5. Dairy Queen

5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia Foto: Wikimedia via Oldest

Terkenal dengan es krimnya, Dairy Queen sudah ada sejak tahun 1940. Pendirinya adalah John Fremont McCullough. Cerita bermula pada tahun 1938 ketika dirinya dan sang anak, Alex menjual es krim. Mereka mendapatkan produk es krim ini dari teman McCullough, Sherb Noble, yang memang pemilik sebuah toko es krim.

Kemudian pada tahun 1940, McCullough bekerja sama dengan Noble. Meteka mendirikan gerai Dairy Queen pertama di Joliet, Illinois. Tahun 1950, pihaknya memperkenalkan banyak menu ikonik, termasul Dilly Bar.

Saat ini Dairy Queen memiliki lebih dari 6.800 gerai di dunia. Di Indonesia, kamu bisa menemukan banyak menu Dairy Queen. Salah satu yang terkenal adalah Blizzard Treats. Berupa soft serve ice cream yang dicampur bersama bahan lain seperti brownies hingga cookies hingga teksturnya mengental.

Pilihan rasa Blizzard Treats ada cappuccino brownie, strawbeerry choco chunk, hingga choco hazelnut banana. Lalu ada juga menu DQ Frappe, Royal Treats seperti banana split, dan hot dog.

4. McDonald's (McD)

5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia Foto: Ari Saputra

Resto fast food tertua di dunia ini sangat familiar untuk banyak orang. McD didirikan tahun 1940 oleh Richard and Maurice McDonald. Selanjutnya restoran ini diperluas oleh Ray Kroc dengan sistem franchise pada 1955. Hingga sekarang gerainya lebih dari 32 ribu di seluruh dunia!

Awalnya McD dibuka sebagai restoran drive-in pertama di AS oleh McDonald bersaudara. Lokasinya di San Bernadino, California. Menu awalnya sandwich BBQ yang dimasak slow-cooked. Baru pada tahun 1947, mereka menjual burger dan ternyata penjual menu ini sangat menguntungkan.

McD kemudian menutup restoran drive-in mereka dan membuka restoran baru yang fokus menjual burger, cheeseburgers, keripik kentang, kopi, soft drink, dan apple pie. Ada juga penukaran menu sehingga hadir kentang goreng dan milkshake di tahun 1948.

Kesuksesan McD begitu terlihat pada tahun 1950an. Saat itu ada beberapa restoran McD di selatan California. Baru kemudian pada 1955, McD dikembangkan oleh Roy Kroc hingga sifatnya menjadi industri berskala besar.

3. KFC

5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia Foto: Wikimedia via Oldest

Resto fast food tertua di dunia ini juga mudah ditemui di Indonesia. KFC ternyata memiliki sejarah panjang karena sudah ada sejak tahun 1930 di Louisville, Kentucky. Restoran ini didirikan Harland Sanders hingga berhasil mendunia dan saat ini memiliki lebih dari 20 ribu gerai di seluruh dunia.

Sanders mulai menjual fried chicken di stasiun pengisian bahan bakar mobil miliknya. Pembeli incarannya adalah para turis yang tengah melancong. Saat bisnisnya mulai naik, Sanders membeli juga stasiun pengisian bahan bakar di seberang jalan supaya usahanya makin besar dan terlihat.

Di lokasi kedua ini, bangunannya bahkan diubah Sanders menjadi restoran. Ia menawarkan fried chicken sebagai menu utama. Ia berhasil menemukan cara memasak fried chicken yang lebih cepat sehingga produktivitasnya makin meningkat. Resep andalannya adalah fried chicken dengan 11 herba dan rempah. Kini KFC menjadi jaringan resto fast food terbesar kedua di dunia (dari segi penjualan), setelah McD.

2. White Castle

5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia Foto: Wikimedia via Oldest

White Castle didirikan tahun 1921 oleh Billy Ingram dan Walter Anderson di Wichita, Kansas. Menu andalannya adalah burger. White Castle bahkan dinobatkan sebagai jaringan restoran fast food burger tertua di dunia.

Anderson sebelumnya berpengalaman mengoperasikan resto burger, tapi dia dan Ingram belajar bahwa saat itu orang-orang Amerika tidak begitu suka burger. Burger dianggap menu yang tidak menarik selera dan tidak aman untuk kesehatan. Akhirnya Ingram dan Anderson berusaha mengubah persepsi publik akan burger.

Mereka membuat White Castle dengan image yang bersih, bahkan pegawainya juga berdandan rapi untuk menyambut pengunjung. Lalu untuk patty dagingnya digiling langsung dengan pemandangan bisa dilihat pengunjung supaya mereka lebih percaya akan kualitas burger White Castle. Seluruh cara ini membuat White Castle bisa berekspansi dalam beberapa tahun.

1. A&W

5 Resto Fast Food Tertua di Dunia, 4 di Antaranya Punya Cabang di Indonesia Foto: Wikimedia via Oldest

Ini dia resto fast food tertua di dunia, A&W yang berdiri pada 20 Juni 1919. Awalnya Roy W. Allen membuka stand root beer di Lodi, California. Allen membeli resep root beer dari seorang ahli farmasi dan putuskan menjual minuman segar ini di musim panas saat orang-orang amat menginginkannya.

Kebetulan saat Allen menjajakan root beer, sedang ada pesta berskala kota untuk merayakan dan menyambut pahlawan-pahlawan Perang Dunia I. Dari sinilah root beer Allen dikenal luas dan digandrungi. Dia tahun kemudian ia bekerja sama dengan Frank Wright untuk membuka stand root beer tambahan.

Allen dan Wright kemudian menamai bisnisnya A&W. Kesuksesan berlanjut dengan mereka menjual franchise A&W pada tahun 1925. Hal inilah yang membuat A&W menjadi resto fast food tertua di dunia. Menunya berkembang dengan pilihan burger hingga hot dog. Di Indonesia, A&W lebih terkenal dengan fried chicken-nya.