5 Makanan Awetan Paling Dicari, Ada Keripik hingga Dendeng Sapi

Banyak produk makanan awetan yang dibuat dari bahan nabati maupun hewani. Ada keripik buah, asinan, hingga dendeng sapi yang disukai banyak orang.

Kamu sering ngemil keripik pisang? Jajanan ini termasuk makanan awetan yang mudah dijumpai. Selain keripik pisang, ada juga sederet makanan awetan lainnya. Selain enak, ternyata beberapa makanan awetan ini juga sehat karena mengandung nutrisi.

Selain menghasilkan produk makanan dengan cita rasa berbeda, proses mengawetkan makanan bertujuan juga untuk memperpanjang masa simpan makanan. Di tambah lagi ragam makanan awetan ini juga biasanya dibanderol dengan harga terjangkau jadi bisa dibeli oleh semua kalangan.

Proses mengolah makanan menjadi produk awetan ini juga terbilang alami karena tidak memerlukan bahan pengawet kimia yang berbahaya. Bahkan ada makanan awetan yang jadi lebih bernutrisi seperti kimchi yang mengandung probiotik.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut makanan awetan yang populer dan disukai banyak orang:

1. Keripik

Keripik merupakan makanan awetan dari bahan baku nabati yang paling dicari. Keripik terbuat dari berbagai bahan baku mulai dari buah hingga umbi-umbian. Di Indonesia, ada berbagai keripik populer seperti keripik pisang, keripik singkong dan keripik ubi.

Dalam versi kekinian pun keripik sudah tersedia. Misalnya keripik buah seperti keripik apel, keripik salak hingga keripik cabe. Rasa asin gurih dan manis pada keripik ini membuat banyak orang ketagihan.

Makan keripik juga tak membuat cepat kenyang jadi keripik kerap dikonsumsi dalam jumlah banyak. Keripik juga bisa jadi camilan dalam berbagai situasi, termasuk camilan di rumah, camilan di kantor atau dijadikan bekal piknik.

2. Buah kalengan

Selain buah segar, kamu juga bisa ngemil buah kalengan. Meskipun terkadang rasanya berubah tapi buah kalengan tetap menawarkan nutrisi dari buah segar, terutama vitamin dan serat.

Banyak buah yang diolah menjadi buah kalengan seperti leci, kelengkeng, nanas, mangga dan apel. Selain bisa dimakan langsung, buah kalengan ini juga bisa dijadikan campuran makanan misalnya puding ataupun es campur.

5 Makanan Awetan Paling Dicari, Ada Keripik hingga Dendeng Sapi Foto: Getty Images/iStockphoto/Sergey Ovchinnikov

3. Kimchi

Makanan khas Korea ini umumnya terbuat dari sawi yang diproses dengan fermentasi. Selain sawi, kimchi juga kerap diolah menggunakan mentimun, kol dan lobak.

Semua sayuran ini kemudian akan dibumbui dengan gula, garam, bawang putih, cabai, jahe dan pasta gochujang. Prosesnya lalu didiamkan selama beberapa hari hingga siap dikonsumsi.

Kimchi memiliki ciri khas rasa yang asam. Dinobatkan sebagai makanan paling sehat di dunia, kimchi mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, seperti kaya akan nutrisi, mengandung probiotik, meningkatkan sistem imun, mengurangi peradangan, hingga menghambat penuaan.

4. Asinan dan manisan

Asinan dan manisan dibuat dengan bahan baku dan proses yang mirip. Manisan dibuat dengan merendam buah dalam larutan gula, sementara asinan merendam buah dalam larutan cuka dan garam.

Beberapa jenis asinan dan manisan yang paling dicari bervariasi, mulai dari manisan mangga, manisan kolang-kaling, asinan rambutan, sampai asinan sayur. Sensasi manis legit dari manisan membuat orang ketagihan. Demikian juga dengan rasa asam pedas dari asinan.

5 Makanan Awetan Paling Dicari, Ada Keripik hingga Dendeng Sapi Foto: Manisan Kolang-kaling

5. Dendeng sapi

Produk makanan awetan berbahan dasar hewani juga tak kalah populer, salah satunya dendeng sapi. Olahan daging sapi yang diiris tipis ini diolah dengan cara dijemur atau dipanggang hingga kering.

Sebelum dijemur, daging sapi lebih dulu dilumuri bumbu agar rasanya lezat. Dendeng sapi yang sudah matang ini punya rasa dominan manis gurih. Selain enak, makanan ini juga awet dan tahan lama. Tak jarang kalau dendeng sapi kerap dijadikan stok makanan di rumah.

Kenalan Sama Keju Mazaraat, Keju Organik Produk Lokal

Kenalan Sama Keju Mazaraat, Keju Organik Produk Lokal