Sah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten Kuliner

3. Wingko Babat

Sah! Nasi Boran dan Soto Lamongan Dapat Hak Paten Kuliner Foto: iStock

Wingko adalah kue yang berbahan dasar kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Nama 'Babat' sendiri diambil dari nama kecamatan Babat di Kabupaten Lamongan.

Sebenarnya di daerah lain juga ada kue wingko, tetapi wingko Babat memiliki ciri khas yang membedakan dengan wingko dari daerah lain.

Ciri khas tersebut ada pada racikan adonannya yang memakai kelapa muda parut dan menghasilkan aroma dan rasa yang unik. Wingko Babat juga dikenal sebagai oleh-oleh khas Lamongan.

Oleh karena itu, Muhammad Zamroni juga mengajukan wingko Babat untuk mendapatkan hak paten sebagai kuliner khas Lamongan.

Baca Juga: Setelah Nasi Boranan dan Soto Lamongan, Hak Paten Wingko Babat Juga Didaftarkan