Ojingeochae, Cumi Kering Khas Korea yang Eksis di 'Hometown Cha Cha Cha'

Yenny Mustika Sari - detikFood

Rabu, 22 Sep 2021 16:09 WIB

Ojingeochae yang populer di Gongjin, lokasi syuting drama Korea Hometown Cha Cha Cha — Foto: dok. Hometown Cha Cha Cha

Jakarta -

Drama Korea 'Hometown Cha Cha Cha' sedang menjadi sorotan karena ceritanya yang menarik. Latar tempatnya berada di pesisir pantai dimana ojingeochae mudah ditemui di sana.

Penggemar drama Korea pasti sudah tak asing dengan drakor baru tvN berjudul 'Hometown Cha Cha Cha'. Drama bergenre komedi romantis ini diperankan oleh dua pemeran utama yaitu Kim Seon Ho dan Shin Min Ah.

Latar tempat pada drama tersebut berlokasi di Gongjin, Korea Selatan. Daerah tersebut merupakan pesisir pantai yang banyak menghasilkan cumi-cumi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pada episode pertama, Shin Min Ah yang berperan sebagai Yoon Hye Jin seorang dokter gigi ini memutuskan pindah dari Seoul ke Gongjin dan membuka klinik gigi di sana. Dalam drama tersebut, Yoon Hye Jin sempat kehabisan uang dan memilih profesi sebagai pekerja yang memilah cumi-cumi.

Ojingeochae yang populer di Gongjin, lokasi syuting drama Korea 'Hometown Cha Cha Cha' Foto: Twitter Tukata Mickie

Cumi-cumi yang dipilah tersebut nantinya akan dijual ke pengepul untuk diolah menjadi ojingeochae atau cumi kering. Hidangan ini sangatlah populer di Korea dan biasanya dijadikan camilan sambil nonton televisi atau saat sedang bersantai.

Ojingeochae yang populer di Gongjin, lokasi syuting drama Korea 'Hometown Cha Cha Cha' Foto: iStock

Ojingeochae sendiri ada yang ditawarkan dalam keadaan masih utuh, lengkap dengan badan dan bagian tentakel (kaki). Namun, ada juga yang bentuknya sudah berupa suwiran.

Dilansir dari Korean Herald (7/10/2016), ojingeochae atau cumi kering ini biasanya disajikan dengan bumbu yang terbuat dari campuran gula dan garam. Camilan ini enak dimakan langsung maupun dijadikan hidangan pelengkap (banchan) seperti ojingeo muchim.

Ojingeochae yang populer di Gongjin, lokasi syuting drama Korea 'Hometown Cha Cha Cha' Foto: iStock

Ojingeo muchim adalah olahan cumi kering yang dimasak dengan gochugaru, gochujang, sirup jagung, kecap asin, bawang putih cincang, minyak wijen, dan taburan biji wijen sangrai saat sudah matang. Rasanya agak pedas dan terasa gurih. Ojingeo muchim ini biasa disajikan sebagai pelengkap makanaan utama pada masakan Korea.

Ojingeochae atau cumi kering ternyata juga memiliki manfaat sehat. Dilansir dari Timotis (24/7), ojingeochae mengandung protein yang tinggi karena terbuat dari cumi-cumi. Makanan ini juga mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat melawan beragam penyakit.