5 Fakta Kue Bulan, Simbol Keabadian yang Dikenal Sejak Seribu Tahun Lalu
Senin, 20 Sep 2021 16:45 WIB
Foto: Getty Images/Edwin Tan
Tahun ini festival mooncake atau kue bulan akan dirayakan pada 21 September 2021. Kue asal China ini ternyata punya sejarah panjang, bahkan sudah dibuat dan disajikan sejak ribuan tahun lalu.
Mooncake atau kue bulan adalah satu kue tradisional asal China yang identik dengan Festival Mid-Auntum atau festival pertengahan musim gugur di China. Festival kue bulan ini jatuh pada hari ke lima belas di bulan ke delapan kalender China. Biasanya jatuh di akhir September atau awal Oktober setiap tahunnya.
Bagi orang China, festival ini dianggap sebagai waktu untuk kumpul dengan keluarga, kerabat dan teman-teman sambil menikmati kue bulan. Kini kue bulan sangat mudah ditemui, kue bulan klasik ataupun kekinian dijual di banyak toko kue dan bakery.
Dilansir dari Delishably (20/9) kue bulan memiliki sejarah sangat panjang. Jika dirunut asal mulanya, kue ini bahkan sudah disajikan sejak ribuan tahun lalu. Bukan sekedar makanan, kue bulan memiliki filosofi dan makna mendalam bagi masyarakat China.
Berikut sejarah dan fakta seputar kue bulan:
1. Dibuat lebih dari 1000 tahun lalu
Kue bulan dahulu disebut sebagai Yue Bing yang dalam bahasa China artinya kue tradisional. Kue manis dengan bentuk khas ini dipercaya berasal dari Dinasti Song (960-1279). Selama berabad-abad kue ini disajikan sebagai makanan istimewa.
Saking istimewanya kue ini kerap diibaratkan sebagai makanan para Dewa sehingga tak heran kalau kue ini kerap disajikan sebagai makanan persembahan. Selain dikenal dengan sebutan Yue Bing, kue bulan klasik juga disebut Yue Tuan dan Xiao Bing.
Selama masa pemerintahan Kaisar Dinasti Tang Xizong (873-888), kue bulan menjadi makanan suguhan kepada tamu kerajaan. Di masa Dinasti Tang inilah diyakini sebagai awal dari gelaran Festival Kue Bulan yang disajikan setiap pertengahan musim gugur.
Tradisi membuat dan makan kue bulan kemudian berlanjut pada Dinasti Ming (1368-1644). Meskipun dahulu tersaji sebagai makanan para bangsawan tapi kini kue bulan bisa disantap siapapun.
Simak Video "Transformasi Kue Bulan yang Kekinian"
[Gambas:Video 20detik]
