Yogurt strawberry disukai banyak orang, terutama pelaku hidup sehat. Dari empat merek yogurt strawberry yang populer di pasaran, mana yang rasanya paling juara?
Yogurt adalah produk susu (dairy) populer yang eksis di kalangan pelaku hidup sehat. Yogurt terbuat dari fermentasi bakteri pada susu yang disebut "kultur yogurt".
Bakteri tersebut memfermentasi laktosa, gula alami yang terkandung dalam susu. Proses ini lantas menghasilkan asam laktat yaitu zat yang menyebabkan protein susu mengental dan memberi rasa asam khas pada yogurt.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Yogurt bisa dibuat dari susu murni, susu skim, atau paduan keduanya. Beberapa produsen yogurt kemudian menambahkan aneka rasa buah pada yogurt supaya makin enak.
Salah satu pilihan rasa yang populer adalah strawberry. Cita rasanya yang asam, manis, dan menyegarkan selalu bikin ketagihan.
Ada empat merek yogurt strawberry yang berhasil kami temukan. Keempatnya adalah Yummy (Rp 17.800), Greenfields (Rp 14.400), Elle & Vire (Rp 14.400), dan Biokul (Rp 8.750).
detikfood tertarik mencicipi semua rasa yogurt strawberry ini dan membandingkan rasanya. Mana ya yang paling enak?
1. Yummy
![]() |
Yummy adalah produk yogurt keluaran PT Yummy Food Utama. Berbeda dengan kebanyakan produk yogurt kemasan lain, pihaknya mengusung konsep "ala Greek yogurt" yaitu yogurt yang lebih kental, lembut, dan mengandung banyak susu.
Dalam tiap 100 gram yogurt ini mengandung 120 kkal. Yogurt strawberry ini dibuat dari susu segar, selai stroberi 12%, gula, susu skim, gelatin sapi, dan kultur yogurt yang terdiri dari 3 jenis bakteri.
Soal tekstur, Yummy begitu kental dan terasa kesat di lidah. Uniknya, rasa yogurt strawberry ini malah didominasi gurih mirip keju. Rasa asam manis dari strawberry-nya malah tak terlalu terasa, namun tetap enak. Oh ya, karena tekstur yogurt yang padat kental karena bergaya 'Greek yogurt', menyantap yogurt inipun lebih cepat membuat kenyang.
2. Greenfields
![]() |
Greenfields adalah produsen susu dan dairy asal Malang, Jawa Timur. Yogurt strawberry keluaran Greenfields hadir dalam kemasan 125 gram dengan nilai kalori mencapai 140 kkal.
Yogurt strawberry ini diracik dari susu sapi 68%, stroberi 4,2%, lidah buaya, susu skim bubuk, krim susu cair, kultur yogurt yang terdiri dari 4 jenis bakteri. Terlihat tekstur yogurt ini lebih cair dibanding Yummy.
Begitupun ketika masuk ke mulut, yogurt strawberry ini terasa lebih 'smooth' dan encer. Rasa manis asam khas strawberry-nya terasa dalam versi yang lembut.
3. Elle & Vire
![]() |
Dari Normandy, Prancis, berbagai produk krim Elle & Vire mendunia, bahkan tergolong favorit di Indonesia. Elle & Vire punya produk serupa yogurt strawberry, namun mereka menyebutnya sebagai "dairy dessert with strawberry pulp". Nutrisi yang diunggulkan adalah kalsium bahkan diklaim bisa memenuhi 20% kebutuhan kalsium harian.
Di komposisinya tidak terlihat penggunaan kultur yogurt. Beberapa yang tertulis adalah susu sapi dengan kandungan lemak 9,7 gram dan strawberry pulp 2,8%.
Tiap 100 gram dairy dessert ini mengandung 84 kkal. Menyoal teksturnya, yogurt ini lebih lembut dan cair dari Yummy maupun Greenfields. Tak terlihat juga adanya potongan strawberry utuh di dalamnya. Namun, rasa stroberinya paling terasa kuat dan memuaskan selera.
4. Biokul
![]() |
Yogurt strawberry yang juga kami cicipi adalah merek Biokul keluaran PT Diamond Cold Storage. Komposisinya antara lain susu sapi 25%, susu skim bubuk, stroberi 5,5%, dan kultur yogurt yang terdiri dari 4 jenis bakteri.
Tiap 80 ml yogurt ini mengandung 70 kkal. Saat dibuka, terlihat yogurt ini memiliki tekstur yang kental. Begitu masuk ke mulut juga terasa kesat. Namun sayang menurut kami rasanya cenderung tawar, tanpa ada rasa strawberry yang khas.
5. Yogurt strawberry paling enak
![]() |
Dari kriteria penilaian terhadap tekstur dan rasa, kami sebenarnya menyukai Elle & Vire karena teksturnya lembut dan rasa strawberry-nya kuat, namun produk ini tak bisa disebut yogurt sepenuhnya karena tak mengandung kultur yogurt. Maka kami menjatuhkan pilihan pada Greenfields yang juga tak kalah memuaskan selera.
Posisi selanjutnya disusul Yummy yang kental dan memiliki sentuhan rasa gurih, lalu Biokul pada posisi terakhir karena menurut kami rasanya cenderung tawar. Namun semua penilaian ini bersifat subjektif atas selera detikfood. Bukan tidak mungkin kamu memiliki penilaian berbeda akan rasa yogurt strawberry yang paling enak.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)