8 Tips Memilih dan Membersihkan Bahan Makanan untuk Cegah Covid-19

3. Pilih Bahan Organik

8 Tips Memilih dan Membersihkan Bahan Makanan untuk Cegah Covid-19 Foto: iStock

Untuk mencegah hama maupun binatang yang merusak tanaman, pestisida seringkali digunakan untuk mencegah hama dan binatang perusak tumbuh-tumbuhan. Residu dari pestisida itu sendiri menjadi sisa-sisa yang harus diwaspadai karena menempel pada bahan makanan yang telah dipanen.

Makanan yang diberikan pestisida saat ditanam diakui oleh para ahli mikrobiologi sangat sulit untuk dibersihkan. Memilih bahan-bahan makanan yang organik dinilai akan sangat membantu untuk meminimalisir risiko tertinggalnya residu obat pembasmi hama yang tidak disarankan untuk tertelan.

4. Cuci Tangan Sebelum dan Sesudah

U.S Food and Drug Administration atau pengawas obat dan makanan Amerika Serikat mengatakan bahwa kuman yang terdapat pada tangan menjadi salah satu faktor yang dapat merusak kualitas bahan makanan. Kuman yang ada pada tangan manusia hanya membutuhkan waktu yang sangat singkat untuk berpindah dan menempel pada makanan.

Mencuci tangan menggunakan air hangat dan sabun selama 20 detik sebelum dan sesudah membersihkan bahan-bahan makanan dinilai sangat membantu untuk mengurangi kontaminasi kuman dan bakteri yang mungkin terjadi. Cara ini juga dinilai ampuh untuk mencegah penyebaran virus dan bakteri dari dan atau ke bahan makanan.

5. Tiriskan dan Gosok Bahan Makanan

8 Tips Memilih dan Membersihkan Bahan Makanan untuk Cegah Covid-19 Foto: iStock

Menggunakan air mengalir dari keran dan meniriskan makanan hingga benar-benar kering menjadi langkah yang wajib dilakukan sebelum memasukkannya ke dalam lemari penyimpanan. Gunakan kain bersih maupun tisu dapur yang agak kasar untuk mengeringkannya sambil secara lembut menggosok bagian permukaannya.

Menggosok bagian kulit atau bagian terluar bahan makanan ini berfungsi untuk merontokkan kotoran yang terselip sehingga bahan makanan benar-benar bersih saat disimpan. Jangan gunakan sikat maupun benda dengan permukaan kasar karena justru bisa merusak bagian kulit dan memudahkan kuman serta bakteri lebih mudah masuk ke dalam makanan.