Nasi Rames Nusantara

Racikan 5 Nasi Campur Nusantara yang Nikmatnya Tiada Dua

Diah Afrilian - detikFood Senin, 23 Agu 2021 18:00 WIB
Racikan 5 Nasi Campur Nusantara yang Nikmatnya Tiada Dua Foto: Istimewa
FOKUS BERITA Nasi Rames Nusantara

4. Nasi Ulam Jakarta

Bukan hanya variasi lauk pauk yang beragam, nasi ulam khas Jakarta punya ciri khas hidangan nasi yang jauh berbeda dengan daerah lainnya. Untuk membuat nasi ulam, beras akan dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah.

Nasi ulam juga memiliki aroma yang kuat dari campuran daun pegagan maupun daun kemangi. Pelengkap nasi ulam khas Jakarta ini juga cukup ramai. Ada sayuran, kuah bumbu, hingga berbagai macam lauk pauk yang bisa dipilih sesuai selera.

Jika tidak ingin nasi ulam berkuah kamu juga bisa memilih hidangan nasi ulam kering yang banyak disajikan di kawasan Jakarta Selatan. Biasanya pilihan lauk pauk yang disajikan untuk mendampingi nasi ulam berupa dendeng, telur dadar, tahu dan tempe goreng serta kerupuk. Jangan lupa untuk meminta taburan kacang tanah tumbuk dan serundeng agar rasa nasi ulam semakin lengkap.

5. Nasi Lengko Cirebon

Racikan 5 Nasi Campur Nusantara yang Nikmatnya Tiada DuaRacikan 5 Nasi Campur Nusantara yang Nikmatnya Tiada Dua Foto: Istimewa

Menjadi makanan khas yang tak boleh dilewatkan, cobalah nasi lengko saat berkunjung ke Cirebon. Sekilas nasi lengko mirip dengan pecel tetapi jika dilihat lebih dekat, nasi lengko punya keunikannya sendiri yang akan membuat kamu tak sabar ingin mencobanya.

Nasi lengko terdiri dari tauge yang diseduh dengan air panas, cincangan mentimun, irisan tahu goreng, bumbu kacang, kecap serta krupuk mi di bagian atasnya. Uniknya tahu dan tempe yang digunakan pada nasi lengko ini tidak digoreng hingga kering tetapi cukup digoreng hingga setengah kering saja.

Selain beragam lauk pauk pendamping, ada juga tambahan irisan daun kucai, kecap dan taburan bawang goreng yang membuat nasi lengko semakin mantap aromanya. Jika ingin menikmati nasi lengko yang lebih mantap sebaiknya aduk rata nasi dan pelengkapnya kemudian nikmati selagi masih hangat.

Baca juga: Keragaman Kuliner dalam Seporsi Nasi Berlauk Komplet

Halaman
1 2 3 Tampilkan Semua

(dfl/adr)
FOKUS BERITA Nasi Rames Nusantara
FOKUS BERITA Nasi Rames Nusantara

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com