Mie Paling Endes

5 Mie Jawa Paling Enak, Ada Mie Godog hingga Mie Lethek

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 06 Agu 2021 12:00 WIB

Sumber Asli Cipete, Cicip Nasi Krawu dan Bakmi Godog — Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Mie juga termasuk makanan yang populer di Jawa. Ada beragam racikan mie dengan bumbu medoh yang sedap. Mulai dari mie kocok Bandung hingga mie lethek Bantul.

Hidangan mie dari Indonesia tersebar di berbagai daerah. Ragam racikannya juga unik. Ada yang digoreng hingga disajikan dengan kuah gurih hangat. Bahan pelengkapnya tak hanya menggunakan daging, tapi ada juga yang menggunakan tahu.

Setiap daerah di Pulau Jawa memiliki hidangan mie yang lezat. Seperti Bandung, Jawa Barat yang menyajikan mie kocok dengan topping kikil berkuah bening gurih. Hingga daerah Jawa Timur yang terkenal dengan hidangan mie ongklok yang kuahnya kental.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 5 hidangan mie populer di Jawa yang rasanya enak.

1. Mie Kocok

10 Resep Mie Tradisional Sedap, Mie Aceh hingga Mie Kocok Bandung

mie kocok Foto: iStock

Bandung, Jawa Barat tak hanya terkenal dengan batagor dan seblaknya, tapi ada juga hidangan lezat yang terbuat dari mie. Adalah mie kocok yang terkenal di Bandung.

Mie kocok adalah hidangan mie basah yang disiram kuah kaldu sapi gurih segar. Satu porsi mie kocok biasanya disajikan dengan irisan kikil, taoge, bakso, jeruk nipis, dan bawang goreng. Paling nikmat mie kocok dinikmati dengan sambal yang pedas dan kerupuk kanji.

Banyak tempat makan mie kocok populer dan legendaris di Bandung. Sebut saja Mie Kocok Mang Dadeng yang selalu jadi incara para wisatawan. Tempat makan terkenal lainnya adalah Mie Kocok Persib hingga Mie Kocok Karawisata.

2. Bakmi Godog

Sumber Asli Cipete, Cicip Nasi Krawu dan Bakmi Godog Foto: detikFood / Yenny Mustika Sari

Kulineran di Jawa Tengah atau Yogyakarta tak ada habisnya, ada hidangan mie yang terkenal di sana. Adalah bakmi godog atau mie godok. Hidangan ini sebenarnya hanyalah mie rebus, namun dicampurkan beragam bahan pelengkap.

Mie yang digunakan biasanya berupa mie basah atau mie telur. Agar racikannya makin nikmat ditambahkan ayam kampung suwir dan telur bebek yang diaduk merata bersama bumbunya. Aneka sayuran juga ditambahkan ke dalam bakmi godhog, seperti sawi hijau, irisan kol, daun bawang, seledri, hingga tomat.

Bakmi godog ini rasanya gurih dan berkuah keruh yang rasanya gurih. Tampilannya sangat menggoda selera dan paling enak kalau dinikmati selagi hangat. Tempat makan bakmi godog terkenal di Yogyakarta adalah Bakmi Mbah Gito.

3. Mie Kopyok

mie kopyok semarang Foto: Instagram @miekopyok_pakdhuwur

Salah satu kuliner khas Semarang yang terkenal adalah mie kopyok. Tidak seperti kebanyakan hidangan mie yang direbus bersama bumbu, mie kopyok disajikan dengan siraman kuah manis gurih di atasnya.

Mie yang digunakan pada hidangan ini adalah mie kuning basah. Sebagai pelengkapnya, mie kopyok disajikan dengan tahu pong, taoge, seledri, lontong, dan kerupuk gendar. Ada juga mie kopyok yang ditambahkan irisan tetelan daging sapi.

Untuk menikmatinya, kamu bisa mengunjungi Mie Kopyok Pak Dhuwur yang sangat terkenal di Semarang. Lokasinya ada di Jalan Tanjung No. 18 A, Semarang Tengah.

4. Mie Lethek

Mie Lethek Khas Bantul Foto: dok. detikFood/Pradito Rida Pertana

Tak hanya bakmi godog, Yogyakarta juga memiliki hidangan mie populer lain yaitu Mie Lethek. Hidangan mie ini berasal dari Srandakan, Bantul. Mie yang digunakan juga unik karena terbuat dari tepung tapioka (singkong).

Mienya mirip seperti bihun, namun warnanya kecokelatan. Oleh karenanya sajian ini dinamakan mie lethek karena warnanya yang keruh. Lethek sendiri merupakan bahasa Jawa yang memiliki arti kotor atau kusam.

Mie lethek ada yang disajikan kering dan berkuah. Bahan pelengkap yang digunakan pada mie lethek ini adalah telur dan aneka irisan sayuran. Untuk bumbunya mirip dengan bakmi Jawa.

5. Mie Ongklok

mie ongklok Foto: Dok. detikFood

Daerah kawasan Dieng, Jawa Tengah juga memiliki hidangan mie yang populer. Yaitu mie ongklok yang berasal dari kota Wonosobo. Mie ini menggunakan mie basah yang berkuah.

Kuah mie ongklok sangatlah unik karena bertekstur kental yang terbuat dari campuran tepung kanji (sagu). Kuah kental ini disebut sebagai loh. Mie ongklok juga disajikan dengan kol, daun kucai, dan taoge.

Satu porsi mie ongklok yang kuahnya kental ini juga biasa dinikmati bersama sate sapi, tempe kemul, ataupun geblek. Mie ongklok salah satu kuliner populer incaran para wisatawan.