5 Tips Rebus Daging Biar Empuk Ini Gampang Dicontek

5. Teknik Rebus 17 Menit

Foto: iStock

Selain teknik merebus 5-30-7 ada juga tips rebus daging biar empuk selama 17 menit yang juga populer. Sebelum direbus daging harus disiapkan dengan potongan berlawanan arah serat agar tekstur hasilnya tidak alot.

Pada tahap pertama rebus daging dalam air mendidih selama 7 menit. Setelah 7 menit kemudian tutup rapat panci dan biarkan selama 5 menit dengan mematikan api kompor. Jika sudah didiamkan api bisa kembali dinyalakan.

Pada tahap selanjutnya rebus kembali daging selama 5 menit. Setelahnya kembali tutup rapat dan biarkan selama 5 menit lagi. Pada tahap terakhir baru rebus kembali daging selama 5 menit dan cek tekstur daging di akhir tahap perebusan.

Baca juga: 5 Cara Memasak Daging Supaya Cepat Empuk, Hasilnya Lezat Juicy