Jadi Komoditi Ekspor, Daun Talas Punya Nutrisi Untuk Perkuat Imun Tubuh

Devi Setya - detikFood Minggu, 18 Jul 2021 07:00 WIB
Jadi Komoditi Ekspor, Daun Talas Punya Nutrisi Untuk Perkuat Imun Tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto/PhanuwatNandee

4. Mencegah kanker

Daun talas merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang larut dalam air. Vitamin ini memiliki efek antikanker yang kuat yang menghambat pertumbuhan tumor kanker.

Beberapa penelitian mengungkap, konsumsi talas, daun ataupun batangnya dapat menurunkan tingkat risiko kanker usus besar. Studi lain juga menunjukkan efektivitas talas dalam mengurangi sel kanker payudara.

Jadi Komoditi Ekspor, Daun Talas Punya Nutrisi Untuk Perkuat Imun TubuhJadi Komoditi Ekspor, Daun Talas Punya Nutrisi Untuk Perkuat Imun Tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto/PhanuwatNandee

5. Mencegah diabetes

Selain dikonsumsi langsung, daun dan batang talas juga sudah banyak diolah menjadi ekstrak. Ekstrak etanol dari Colocasia esculenta telah diuji cobakan pada tikus diabetes dan menghasilkan penurunan kadar glukosa darah.

Daun talas juga mengandung fenol, tanin, flavonoid, glikosida, sterol dan triterpenoid yang bersifat anti-inflamasi dan antimikroba. Fungsinya adalah membantu mengurangi peradangan kronis.

Halaman
1 2 3 Tampilkan Semua


Simak Video "Bikin Laper: Mewah! Soto Tangkar Ini Punya Isian Daging Wagyu Lho"
[Gambas:Video 20detik]

(dvs/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com