Emak-emak di Korea Ini Doyan Kangkung, Sampai Tanam dan Masak Sendiri

Yenny Mustika Sari - detikFood Jumat, 16 Jul 2021 17:30 WIB
Emak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung Sendiri Foto: YouTube Hari Jisun
Jakarta -

Saking doyan makan kangkung, emak-emak asal Korea ini menanam sendiri benih kangkung di kebunnya. Ia juga memasak tumis kangkung hasil panenannya.

Kangkung bukanlah sayuran yang umum ditemui di Korea. Sehingga tidak mudah ditemui di pasar ataupun supermarket. Untuk menikmati kangkung, biasanya harus membeli dari supermarket bahan makanan ekspor.

Beberapa orang Korea ada yang sangat menyukai kangkung. Seperti bibi dari YouTuber Hari Jisun. Menurutnya, kangkung punya rasa yang nikmat apalagi teksturnya yang agak renyah.

Baca Juga: 6 Pola Makan Peningkat Imun untuk Hidup Sehat dan Cegah Covid-19

Emak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung SendiriEmak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung Sendiri Foto: YouTube Hari Jisun

Melihat sang bibi sangat menyukai kangkung, Hari Jisun sampai membelikan beberapa bungkus benih kangkung untuk ditanam oleh sang bibi di kebun miliknya. Bibi Jisun pun langsung kegirangan ketika melihat Jisun membawa benih-benih kangkung itu.

"Akhirnya udah sampai! Parah! Aku menunggu lama banget! Woah," ujar Bibi ketika mendapatkan benih kangkung itu.

"Ayo pergi! Mari kita langsung menanam ini (benih kangkung)," lanjutnya.

Bibi Jisun ini langsung semangat pergi menuju perkebunan miliknya. Ia langsung menyebarkan benih-benih itu ke atas tanah kosong. Walaupun belum pernah menanam kangkung ini sebelumnya, ia hanya menggunakan insting saja.

"Semoga tumbuh dengan baik dan bisa bertemu di meja makan lagi," kata Bibi Jisun.

Emak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung SendiriEmak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung Sendiri Foto: YouTube Hari Jisun

Baca Juga: Ini Kalori Potongan Ayam Goreng, Bagian Paha hingga Sayap

Beberapa hari kemudian, Bibi Jisun mengabarkan kalau kangkungnya itu sudah mulai tumbuh. Mulai dari tunas kecil, hingga kangkung berukuran lumayan tinggi.

Bibi Jisun sudah tak sabaran untuk memanennya ketika melihat kangkungnya itu tumbuh lebat. "Berdahan terus, sebentar lagi ini akan jadi banyak banget! Wah jadi ngiler banget!" ujarnya ketika memperlihatkan kangkung yang ia tanam itu.

Emak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung SendiriEmak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung Sendiri Foto: YouTube Hari Jisun

Kangkung itu setiap harinya makin bertumbuh lebat. Bibi pun telah memanen kangkung cukup banyak untuk dimasak. Jisun langsung mengajari resep untuk memasak kangkung tersebut.

Bibi Jisun menumis bumbu beruba bawang putih halus, bawang bombai, daun bawang, dan cabai pedas Korea. Setelah bumbunya layu, ia memasukkan kangkung ke dalam wajan dan sedikit air. Bibi Jisun juga menambahkan terasi khas Korea, garam, dan kaldu bubuk.

Emak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung SendiriEmak-emak Korea Tanam dan Masak Kangkung Sendiri Foto: YouTube Hari Jisun

Saat mencicipi tumis kangkung buatannya ini, Bibi Jisun langsung menyukainya. Ia juga terlihat lahap menikmatinya dengan semangkuk nasi pulen.

"Wah Mantap! Beneran enak banget!" ujar Bibi Jisun.

Baca Juga: Gibran Rakabuming Doyan Jajan Kaki Lima dan Blusukan Pasar



Simak Video "Tips Mengolah Kangkung yang Baik dan Benar"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com