Cara Masak Daging Kambing dan Sapi Agar Empuk dengan 5 Bahan Ini!

5. Soda Kue

Cara Masak Daging Agar Cepat Empuk Foto: Getty Images/iStockphoto

Soda kue biasa digunakan untuk campuran kue agar mudah mengembang. Selain itu, baking soda juga bisa digunakan untuk membersihkan paralatan dapur yang berkerak ataupun kotor.

Karena soda kue memiliki kandungan yang dapat menghancurkan serat alot pada daging. Cara menggunakan baking soda untuk mengempukkan daging juga sangat mudah dilakukan. Cukup masukkan 1 sendok teh soda kue ke dalam air putih.

Kemudian, larutan soda kue ini dicampurkan ke daging yang telah diiris dan aduk sampai merata. Diamkan racikan daging dan baking soda ini sekitar 3-6 jam. Setelah itu, daging kambing atau sapi bisa diolah.

Baca Juga: Gibran Rakabuming Doyan Jajan Kaki Lima dan Blusukan Pasar