8 Istilah Makanan yang Terbuat dari Babi, Perlu Dicermati Muslim

Riska Fitria - detikFood Rabu, 14 Jul 2021 10:30 WIB
8 Istilah Makanan yang Terbuat dari Babi, Perlu Dicermati Muslim Foto: iStock
FOKUS BERITA Makanan Haram

3. Ham

8 Istilah Makanan yang Terbuat dari Babi, Perlu Dicermati Muslim8 Istilah Makanan yang Terbuat dari Babi, Perlu Dicermati Muslim Foto: iStock

Ham adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk menyebut bagian paha hewan secara umum. Namun, istilah ini lebih sering digunakan untuk menyebut paha babi.

Ham babi ini seluruhnya berupa daging yang padat dan memiliki tekstur yang lembut. Umumnya ham diproses dengan cara diasapi dan diasinkan agar lebih awet. Biasanya dipotong dadu atau diiris tipis untuk isian sandwich atau campuran masakan lainnya. Bentuknya sekilas mirip daging ayam.

4. Bacon

Istilah bacon sering dipakai untuk istilah daging babi yang diasap. Berupa daging punggung, bagian perut babi dan berupa irisan tipis dengan lapisan daging dan lemak. Biasanya dipanggang hingga lemak meleleh dan kering. dijadikan isian sandwich, burger atau topping telur goreng.

Belakangan banyak produsen membuat bacon dari daging sapi. Dikenal dengan nama 'beef bacon', bentuk dan irisannya mirip dengan bacon babi hanya saja dagingnya lebih merah.

5. Sekba

8 Istilah Makanan yang Terbuat dari Babi, Perlu Dicermati Muslim8 Istilah Makanan yang Terbuat dari Babi, Perlu Dicermati Muslim Foto: Wikipedia

Sekba atau disebut jugabektim adalah hidangan yang terbuat dari jeroan babi khas China Selatan. Jeroan tersebut kemudian direbus dalam kuah sup yang dibumbui kecap, rempah dan bawang.

Mulai dari hati, babat, usus, paru-paru dan ada juga yang menambahkan telinga dan lidah babi. Hidangan ini mirip dengansemur. Berkuah kecokelatan dengan aroma bunga lawang yang harum. Rasanya manis, gurih dan asin.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Bikin Laper: Mencoba Singapore Curry Laksa yang Bikin Nagih"
[Gambas:Video 20detik]
FOKUS BERITA Makanan Haram
FOKUS BERITA Makanan Haram

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com