5 Orang Indonesia Ini Sebut Natto Bau Kentut dan Kaos Kaki Busuk

Devi Setya - detikFood

Jumat, 09 Jul 2021 19:30 WIB

5 Orang Indonesia Ini Sebut Natto Bau Kentut dan Kaos Kaki Busuk — Foto: youtube

Jakarta -

Kalau di Indonesia ada tempe yang terbuat dari fermentasi kedelai, maka di Jepang ada natto. Tapi natto punya aroma khas yang disebut mirip bau kaos kaki busuk.

Makanan fermentasi tengah diburu selama pandemi Covid-19. Bakteri baik dalam makanan fermentasi ini bisa menyehatkan saluran pencernaan sehingga bagus untuk meningkatkan sistem imun tubuh.

Selain yogurt dan tempe, ada juga makanan fermentasi yang disebut-sebut baik untuk pencernaan, namanya natto. Sayangnya natto punya aroma dan rasa yang khas sehingga tidak semua orang suka.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Natto adalah makanan tradisional asal Jepang, terbuat dari bahan utama biji kedelai. Proses fermentasi dengan bakteri bacillus subtilis membuat kedelai menjadi lunak dan belendir. Demikian juga dengan aromanya yang menjadi asam dan cenderung berbau tak sedap.

Oleh masyarakat Jepang, natto dijadikan menu sarapan. Disantap dengan nasi dan kuning telur mentah. Tambahan sedikit soy sauce membuat natto punya rasa lebih enak. Tapi bagi orang yang tak pernah mencicipnya, natto dianggap makanan aneh.

Aromanya yang menyengat membuat natto sulit diterima oleh lidah banyak orang, termasuk orang Indonesia. Beberapa orang yang baru pertama kali mencicip natto bahkan menyebut makanan ini mirip bau kentut dan kaos kaki busuk.

Berikut reaksi 5 orang Indonesia yang pertama kali mencicipi natto.

1. Baunya mirip kentut

5 Orang Indonesia Ini Sebut Natto Bau Kentut dan Kaos Kaki Busuk Foto: youtube

Youtuber Laurent Rando penasaran dengan rasa natto, ia pun mengumpulkan nyali untuk mencoba makanan asli Jepang ini. Ia sudah menyiapkan tiga bungkus natto kemasan kecil. Sebelum mulai menyantapnya, ia mengomentari aromanya yang disebut bau kentut.

"Oh my God baunya aneh. Makin diaduk makin banyak lemnya ini. Anggep aja ini mozarella ya, eh tapi baunya nggak gini kalo mozarella," kata Laurent.

Saat dicicip pun, Laurent tetap tidak bisa menerima rasanya. "Berlendir, licin, pas masuk mulut tuh licin. Ini rasanya tidak nggak enak tapi juga tidak lezat, aduh gimana ya. Bau kentut," kata Laurent yang hanya berani mencicip sedikit natto.

2. Mukbang natto

Youtuber mukbang, Tanboykun menantang dirinya untuk makan natto dalam jumlah banyak sekaligus. Tak tanggung-tanggung, ia makan tiga bungkus natto. Meskipun mengaku baru pertama kali mencoba, tapi Tanboykun berhasil menghabiskan natto.

"Rasanya ga seburuk aromanya guys. Ini aromanya tengik tapi rasanya agak hambar gitu," kata Tan Boy Kun.

Ia juga menambahkan soy sauce dan mustard untuk membuat rasa natto ini lebih enak. Alhasil, tiga bungkus natto berhasil dilahapnya.

3. Makanan favorit Raditya Dika

Berbeda dengan kebanyakan orang Indonesia yang eneg saat pertama kali mencoba natto. Raditya Dika justru doyan. Ia bahkan mengatakan ini salah satu makanan favoritnya.

"Gw doyan banget natto. Salah satu makanan favorit. Tapi kalo orang belum tau, pasti bilang baunya kayak kaos kaki busuk," kata Raditya Dika.

Ia pun mengajak timnya untuk mencoba natto. Benar saja tak ada yang doyan dengan kedelai fermentasi ini. Bahkan ada yang memuntahkan kembali karena tak sanggup melahapnya.

4. Makan natto pakai sambal terasi

5 Orang Indonesia Ini Sebut Natto Bau Kentut dan Kaos Kaki Busuk Foto: youtube

Menikah dengan orang Jepang membuat pria asli Indonesia ini mau tak mau harus mengenal budaya sang istri, termasuk makanannya. Youtuber Neo Japan ditemani sang istri menyantap natto.

Bukan hanya makan, ia juga diajari cara menyantap natto yang benar. Pertama natto harus diaduk dulu sampai berlendir lalu baru dimakan. Sayangnya, pria ini dengan takut-takut melahap natto sedikit demi sedikit.

Alhasil ia justru mengambil sambal terasi dan mentimun. Natto pun disantapnya dengan cocolan sambal terasi.

5. Bau kaos kaki

Youtuber kuliner Ken and Grat mencoba natto pertama kali di Jepang. Keduanya melahap natto bersama nasi dan telur ayam. Menu ini populer sebagai menu sarapan orang Jepang. Namun youtuber ini tak suka dengan rasanya.

"Baunya aneh. Rasanya pait. Ini katanya sarapannya orang Jepang kan? Rasanya hambar-hambar, lengket, amis. Nggak semua orang suka, baunya kayak kaos kaki," beber Grat mendiskripsikan rasa natto.