ADVERTISEMENT

Huaaah! Ini Cabe Terpedas di Indonesia, Pedasnya 17 Kali Lipat Cabe Biasa

Riska Fitria - detikFood
Selasa, 29 Jun 2021 12:30 WIB
Huaaah! Ini Cabe Terpedas di Indonesia, Pedasnya 17 Kali Lipat Cabe Biasa
Ilustrasi. Foto: iStock

3. Ada Asosiasi Cabai Hiyung

Huaaah! Ini Cabe Terpedas di Indonesia, Pedasnya 17 Kali Lipat Cabe BiasaHuaaah! Ini Cabe Terpedas di Indonesia, Pedasnya 17 Kali Lipat Cabe Biasa Foto: pantaugambut.id

Pertumbuhan cabe hiyung pun sangat berkembang pesat. Hal tersebut memunculkan sebuah perkumpulan yang diberi nama Asosiasi Cabe Rawit Hiyung di daerah tersebut.

Asosiasi tersebut diketuai oleh Junaidi. Ia menyebutkan bahwa masyarakat bisa menghasilkan 2 ton cabe per masa panen sebanyak 30 kali dalam satu tahun. Harga tertinggi cabe ini mencapai Rp 70 ribu-Rp 90 ribu per kg.

Harga di pasaran bisa lebih mahal dari harga tersebut. Keuntungan itu juga bersamaan dengan masyarakat luar yang tak henti memesan cabe hiyung dari para petani di Desa Hiyung.

"Saya sekarang punya sedikitnya 35 pelanggan. Itu dari pengepul, pengecer, dan rumah makan. Kalau lokasi pemesannya dari Kalimantan Selatan sampai daerah Jawa juga ada," ungkap Junaidi.

Baca Juga: Rekor Makan Tiga Cabai Terpedas Dunia, Pria Ini Merasa Ususnya 'Diperas'

4. Keunggulan Cabe Hiyung

Huaaah! Ini Cabe Terpedas di Indonesia, Pedasnya 17 Kali Lipat Cabe BiasaHuaaah! Ini Cabe Terpedas di Indonesia, Pedasnya 17 Kali Lipat Cabe Biasa Foto: pantaugambut.id

Selain memiliki tingkat kepedasan yang tinggi, cabe hiyung memiliki keunggulan lainnya. keunggulan tersebut ada dari segi keawetan yang bisa bertahan hingga 8 sampai 10 hari lamanya.

Hal itu juga dibuktikan oleh Junaidi saat dirinya mengantar cabe hiyung ke pameran tingkat nasional di berbagai daerah di Indonesia.

"Boleh dibilang cabe terpedas dan terawet di Indonesia menurut penelitian itu. Kalau di tingkat dunia, belum ya. Tapi kita bangga punya cabai ini," jelas Junaidi, seperti yang dikutip dari Good News From Indonesia.

Para petani pun memaksimalkan penjualan cabe dengan berinovasi membuat produk lain, seperti Abon Cabe Hiyung yang dihargai seharga Rp 15 ribu perbotolnya. Hal itu pun berbuah manis.



Simak Video "Menikmati Pedasnya Olahan Cabai Gendot Khas Dieng"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT