Ini Asal-usul Hamburger dan Sandwich yang Populer di Dunia

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 25 Jun 2021 16:30 WIB

Ini Asal-usul Hamburger dan Sandwich yang Populer di Dunia — Foto: Egypt Today/Shutterstock

Jakarta -

Pernahkah kamu bertanya-tanya tentang asal mula makanan yang populer di dunia? Selama ini ada beberapa kekeliruan tentang asal-usul terciptanya sebuah makanan.

Di balik rasa makanan yang enak, terdapat sejarah panjang tentang asal-usul sebuah makanan. Seperti beberapa makanan yang populer di dunia, seperti hamburger, sandwich, cheesecake, dan lainnya.

Kebanyakan orang menyebut bahwa hamburger dan sandwich berasal dari Amerika. Ada pula yang mengira bahwa croissant berasal dari Prancis. Padahal fakta sejarahnya tidak demikian.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Asal-usul makanan dapat dilihat dari nama makanan itu sendiri. Biasanya makanan diberi nama sesuai dengan negara asal atau nama orang yang pertama kali membuatnya.

Dilansir dari Egypt Today (20/06) berikut asal-usul 5 makanan populer di dunia:

1. Hamburger

Ini Asal-usul Hamburger dan Sandwich yang Populer di Dunia Foto: Egypt Today/Shutterstock

Hamburger, makanan berupa roti bun yang mengapit patty ini banyak dikira berasal dari Amerika. Bahkan sempat juga orang memperdebatkan tentang negara asal terciptanya hamburger.

Dilansir dari Egypt Today (20/06) burger atau hamburger berasal dari Hamburg, Jerman. Hamburger berasal dari kata 'Hamburg Steak' atau patty daging sapi asin.

Hamburger kemudian dibawa oleh orang yang bermigrasi dari Hamburg ke Amerika Serikat. Karenanya banyak yang mengira bahwa hamburger berasal dari Amerika.

2. Sandwich

Ini Asal-usul Hamburger dan Sandwich yang Populer di Dunia Foto: Egypt Today/Shutterstock

Terciptanya sandwich memiliki sejarah panjang. Nama sandwich diambil dari aristokrat Inggris abad ke-18 yaitu John Montagu, 4th Earl of Sandwich.

Montagu dikenal di seluruh Inggris sebagai penjudi. Bahkan ia sampai menolak untuk makan agar tidak mengganggu permainan judinya.

Dari itu, ia membuat makanan praktis berupa roti isi daging untuk bisa dinikmati sambil main kartu. Ia akan makan roti isi daging itu langsung pakai tangan sambil bermain kartu.

Suatu hari, ia meminta pelayannya untuk membawakan roti roti isi daging agar tidak berantakan. Orang-orang yang duduk di sekelilingnya menyukai ide tersebut dan meniru hal yang sama seperti 'Sandwich'.

Sejak saat itu, sandwich telah menjadi sensasi makanan yang populer hingga ke seluruh dunia.

3. Croissant

Ini Asal-usul Hamburger dan Sandwich yang Populer di Dunia Foto: Egypt Today/Shutterstock

Croissant adalah pastry yang terbuat dari adonan beragi yang dilipat dengan lapisan mentega. Banyak orang yang mengira bahwa croissant berasal dari Prancis. Padahal, faktanya tidak demikian.

Croissant sebenarnya berasal dari Wina, Austria. Kemungkinan croissant diadopsi di Prancis ketika toko roti di Wina pertama dibuka di Paris.

Kemudian, orang Prancis membuat croissant dengan modifikasinya sendiri, yaitu dengan menambahkan kue puff khas mereka agar membuatnya lebih renyah. Kue itu dikenal orang Prancis dengan sebutan Croissant.

4. Caesar Salad

Ini Asal-usul Hamburger dan Sandwich yang Populer di Dunia Foto: Egypt Today/Shutterstock

Selama ini, negara asal terciptanya caesar salad masih simpang siur. Hidangan bernama caesar salad ini selalu dikaitkan dengan Julius Caesar.

Resep salad ini dikembangkan oleh seorang Imigran Italia bernama Caesar Cardini di Tijuana, Meksiko pada tahun 1920. Caesar Cardini juga pemilik restoran di sebuah hotel.

Saat itu, restorannya sedang kehabisan bahan, sehingga membuat ia menciptakan resep sederhana berupa salad. Saladnya berisi selada romaine, bawang putih, crouton, keju parmesan, minyak zaitun, dan saus Worcestershire.

Tak disangka, para tamu pun terkesan. Sejak saat itu saladnya diberi namacaesar salad yang populer hingga ke berbagai negara.

5. Cheesecake

Ini Asal-usul Hamburger dan Sandwich yang Populer di Dunia Foto: Egypt Today/Shutterstock

Orang Yunani kuno adalah yang pertama memperkenalkan cheesecake. Para arkeolog pun telah menemukan bukti bahwa cetakan keju yang ditemukan pada tahun 2.000 SM.

Cheesecake yang pertama dibuat menggunakan tepung, keju, madu dan gandum. Kemudian ketika Romawi menaklukkan Yunani, mereka memodifikasinya dengan menambahkan telur ke bahan-bahannya.

Sejak itu, cheesecake menyebar ke Eropa, Rusia, Afrika Utara hingga Timur Tengah. Dan setiap negara tersebut selalu menambahkan sentuhan tersendiri untuk membuat cheesecake.