Bikin Laper! Anwar BAB dan DJ Katty Ketagihan Pecel Lele Goreng Tepung

Tim detikfood - detikFood Kamis, 17 Jun 2021 08:30 WIB
Bikin Laper! Anwar BAB dan DJ Katty Ketagihan Pecel Lele Goreng Tepung Foto: Bikin Laper Trans TV
Jakarta -

Petualangan kuliner host Bikin Laper berlanjut ke tempat makan kaki lima enak. Menunya pecel lele, namun unik karena digoreng pakai tepung. Begini keseruannya!

Pecel ayam dan pecel lele adalah menu 'sejuta umat' favorit orang Indonesia. Ada banyak penjual pecel lele kaki lima yang laris diburu penikmatnya.

Salah satu yang terkenal adalah Briyan Jaya di Jalan Pejuangan Gang Melati Nomor 1, Jakarta Barat. Kepopuleran menu pecel ayam dan pecel lele di sini menarik minat host Bikin Laper untuk menjajalnya langsung.

Anwar BAB dan DJ Katty Butterfly tampak antusias begitu menyambangi Briyan Jaya. Mereka langsung terpukau dengan sambalnya di cobek jumbo.

Bikin Laper! Anwar BAB dan DJ Katty Ketagihan Pecel Lele Goreng TepungBikin Laper! Anwar BAB dan DJ Katty Ketagihan Pecel Lele Goreng Tepung Foto: Bikin Laper Trans TV

Anwar BAB juga menjelaskan proses penggorengan lele dan ayam di minyak goreng yang banyak dan panas. Hasilnya dua lauk ini jadi garing, gurih, dan renyah.

"Setelah digoreng biasa lalu dimasukkan lagi ke dalam tepung yang berbumbu, kemudian digoreng lagi biar rasanya gurih dan endul banget," jelas Anwar BAB.

Pecel lele seharga Rp 14 ribu per ekor ini ternyata super besar. "Lelenya gede banget, mantep banget," kata DJ Katty. Untuk rasanya, Anwar bilang lele goreng ini kering sampai bagian kepalanya. Tepung yang melapisinya pun terasa gurih nikmat.

Bikin Laper! Anwar BAB dan DJ Katty Ketagihan Pecel Lele Goreng TepungBikin Laper! Anwar BAB dan DJ Katty Ketagihan Pecel Lele Goreng Tepung Foto: Bikin Laper Trans TV

Dipadukan dengan nasi uduk dan sambal, rasa pecel lele pun makin sedap. "Dagingnya empuk dan lembut banget, fresh sekali," tambah DJ Katty. Soal sambal, kata Anwar tak terlalu pedas dan masih bisa ditolerir kepedasannya.

Lanjut ke pecel ayam (Rp 15 ribu), tampilannya tak kalah menggugah selera dengan balutan tepung. "Ini bener lembut banget daging ayamnya. Tetep gurih dan garing. Enak banget yak!," kata Anwar BAB dan DJ Katty.

Pencinta jeroan juga bisa mencoba sate usus dan sate hati di Briyan Jaya. Harganya Rp 2-3 ribu per tusuk. "Ususnya garing banget, kayak makan kerupuk. Nggak ada amis-amisnya," tutur Anwar.

Nah, supaya tidak ketinggalan informasi rekomendasi makanan enak lainnya, jangan lupa tonton Bikin Laper ya. Tayang setiap hari pukul 17.00 di Trans TV!

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com