5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat

Riska Fitria - detikFood Jumat, 11 Jun 2021 06:00 WIB
5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat Foto: iStock
Jakarta -

Tak perlu repot untuk menyeduh kopi sendiri di rumah. Kamu bisa menggunakan dengan metode french press. Begini cara pakainya.

French press adalah alat penyeduh kopi secara manual. French press memiliki bentuk seperti gelas tinggi dengan tutup seperti pompa. Di bagian bawah french press terdapat saringannya.

Semenjak pandemi, penggunaan alat ini untuk menyeduh kopi menjadi trend. Itu karena cara pakainya yang mudah dan lebih praktis.

Meskipun begitu kamu harus memperhatikan beberapa hal agar kopi menjadi nikmati. Mulai dari memilih biji kopi, menggilingnya, hingga tata cara menyeduh menggunakan french press.

Dilansir dari Insider, berikut 5 tips menyeduh kopi menggunakan french press:

1. Memilih Biji Kopi

5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat Foto: iStock

Biji kopi yang kamu pilih memiliki efek yang besar pada hasil kopi yang dibuat. Pilihlah biji kopi yang kamu sukai, sehingga dapat meningkatkan kualitas kopi itu sendiri.

Biasanya kopi paling baik diseduh dua minggu setelah disangrai. Kemudian, biji kopi juga harus disimpan di dalam wadah kedap udara dan di tempat sejuk dan gelap untuk menjaganya tetap segar.

Baca Juga : 7 Langkah Mudah Bikin Kopi Rumahan Seenak Buatan Kafe

2. Menggiling Biji Kopi

5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat Foto: iStock

Setelah memilih biji kopi, kemudian ditumbuk kasar, kira-kira seukuran dengan garam laut. Biasanya french press menggunakan saringan berupa logam. Saringan tersebut bisa membuat air kopi rasanya lebih kuat.

Biji kopi yang ditumbuk kasar juga membantu melepaskan rasa tanpa adanya endapan. Kamu bisa menggunakan cara ini jika tidak memiliki mesin penggiling khusus french press.

3. Perbandingan Kopi dan Air

5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat Foto: iStock

Para ahli kopi umumnya merekomendasikan rasio atau perbandingan kopi dan air sekitar 1:18. Untuk satu cangkirnya kamu bisa menggunakan 2 sdm kopi bubuk yang digiling kasar.

4. Suhu Air

5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat Foto: iStock

Untuk suhu airnya kamu dapat menggunakan air panas bersuhu 90 hingga 96 derajat Celcius. Masukkan bubuk kopi ke alam french press. Lalu masukkan juga air panas ke dalam french press dan aduk sebentar.

Aduk hingga kopinya berbuih, kemudian diamkan sebenar. Menyeduh kopi menggunakan french press menggunakan teknik merendam biji kopi yang digiling kasar.

5. Waktu Penyeduhan

5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat5 Cara Memakai French Press Agar Kopi Lebih Nikmat Foto: iStock

Waktu perendaman bubuk kopi sebaiknya dilakukan selama 4-5 menit untuk memberikan rasa terbaik. Namun, itu kembali pada selera masing-masing. Jika menyukai kopi yang lebih kuat, bisa merendam lebih lama lagi.

Namun, jika terlalu lama bisa berisiko mengalami ekstraksi yang berlebihan. Hal tersebut dapat menyebabkan kopi terasa lebih pahit.

Baca Juga : FrenchPress: Hal-Hal yang Harus Diperhatikan dan Cara Menggunakannya



Simak Video "Bikin Laper: Ayam Kampung Dicocol Pakai Sambel Rampai dan Jengkol"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com