Cara Membuat Lontong Daun Praktis Tanpa Cetakan hingga Pakai Magic Com

Yenny Mustika Sari - detikFood Minggu, 09 Mei 2021 12:00 WIB
Lontong, a traditional dish in Malaysia and indonesia during Eid. The rice cooked and boiled inside the banana leaf wrap. Foto: Getty Images/iStockphoto/teguhjatipras
Jakarta -

Ada beragam cara membuat lontong daun yang praktis. Ada yang menggunakan panci presto hingga magic com. Berikut detikFood bagikan cara membuatnya.

Sama halnya dengan ketupat, lontong juga disajikan saat lebaran. Biasanya disajikan sebagai lontong sayur dengan aneka lauk pendamping.

Lontong daun bisa kamu buat sendiri di rumah. Tak perlu khawatir kalau belum pernah membuatnya sendiri. Karena kami akan memberikan beragam cara membuat lonton daun yang praktis.

Bahan utama yang perlu kamu siapkan adalah beras aron atau setengah matang. Beras yang digunakan juga harus pulen agar teksturnya padat dan kenyal.

Beras pulen ini juga harus dicuci hingga bersih. Setelah itu kamu rendam sekitar 1 jam agar mudah lunak ketika dimasak.

Berikut 4 cara membuat lontong daun yang praktis.

1. Lontong Daun Tanpa Cetakan

Lontong, a traditional dish in Malaysia and indonesia during Eid. The rice cooked and boiled inside the banana leaf wrap.cara membuat lontong Foto: Getty Images/iStockphoto/teguhjatipras

Lontong daun yang dibuat dengan cara tradisional tanpa cetakan memang memiliki rasa yang berbeda. Biasanya lebih lembut dan harum. Berikut cara membuat lontong daun tanpa cetakan.

Total Waktu Penyajian :150Menit
Untuk Penyajian :10Porsi
Judul Resep :Cara Membuat Lontong Daun yang Praktis
Kategori :Hidangan Lebaran
Masakan :Lontong
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :120Menit
Total Durasi :150Menit

Bahan :

  • 500 gram beras
  • 750 ml air
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang

Cara membuat lontong daun tanpa cetakan:

  1. Masak beras yang telah dicuci bersih di atas api sedang sampai air meresap. Diamkan dan tutup selama 10 menit.
  2. Setelah 10 menit, aduk beras dan tekan hingga teksturnya menjadi halus.
  3. Siapkan daun pisang yang telah diusapkan dengan kain basah.
  4. Masukkan nasi ke dalam daun pisang dan dibentuk melonjong. Kemudian sematkan kedua sisi daun pisang dengan tusuk gigi.
  5. Lalu masukkan lontong daun ke dalam panci berisikan air dan masak selama 2 jam.
  6. Setelah 2 jam, tiriskan lontong dan diamkan hingga dingin. Kemudian sajikan bersama lauk opor ayam dan sayur gurih.

Baca Juga: 4 Resep Sayur Ketupat Lebaran yang Gurih dan Nikmat

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com