Rekomendasi Buka Puasa

5 Restoran Khas Sulawesi Ini Punya Ayam Garo hingga Tuna Bakar Rica Enak

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Sabtu, 01 Mei 2021 14:00 WIB

5 Restoran Khas Sulawesi Ini Punya Ayam Garo hingga Tuna Bakar Rica Enak — Foto: detikfood

Jakarta -

Ingin buka puasa dengan menu spesial? Restoran khas Sulawesi di Jakarta ini bisa jadi pilihan. Tersedia menu ayam garo, sop brenebon, hingga tuna bakar rica yang enak.

Restoran khas Sulawesi tersebar di banyak titik lokasi di Jakarta. Ada yang menawarkan menu khas Makassar, Gorontalo, dan Manado. Setiap tempat punya menu andalan yang layak dicicipi.

Kebanyakan olahannya didominasi seafood. Tak mengherankan sebab laut timur Indonesia kaya akan seafood segar, termasuk ikan laut. Ada ikan laut yang jarang ditemui di restoran lain kecuali di restoran khas Sulawesi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sebut saja ikan garopa, ikan kudu-kudu, sampai ikan sunu. Ikan ini bisa diolah dengan cara dibakar hingga diberi kuah woku yang asam segar.

Penggemar masakan khas Sulawesi juga bisa mencicipi ayam garo, sop brenebon, hingga ikan garopa kuah asam. Dijamin nikmat untuk disantap bersama nasi hangat.

Berikut 5 restoran khas Sulawesi yang punya beragam menu nikmat:

1. Dermaga Makassar Seafood

5 Restoran Khas Sulawesi Ini Punya Ayam Garo hingga Tuna Bakar Rica Enak Foto: Instagram eatandclicks

Restoran khas Sulawesi ini menawarkan menu khas Makassar. Namanya Dermaga Makassar Seafood yang ada di The Breeze BSD City. Mampir ke sini, kamu bisa mencicipi ragam makanan khas Makassar. Selama bulan puasa, restoran ini buka mulai pukul 10.00-21.00 WIB.

Salah satu yang jadi favorit adalah ikan sukang bakar rica merah yang dihargai per ons. Lalu ada juga ikan kudu-kudu tepung fillet yang bisa dicoba. Spesialnya, restoran ini punya 6 jenis sambal yang akan disajikan untuk pengunjung.

Keenam sambal itu adalah Sambal Mangga, Sambal Terasi, Dabu-Dabu, Bumbu Petis, Bumbu Kacang dan Acar Mangga. Oh ya, kamu juga bisa puaskan selera dengan nasi goreng merah khas Makassar di sini.

2. Olamita Hidangan Gorontalo

5 Restoran Khas Sulawesi Ini Punya Ayam Garo hingga Tuna Bakar Rica Enak Foto: Instagram olamitagorontalo

Di Tebet ada restoran khas Sulawesi yang bisa kamu sambangi. Olamita Hidangan Gorontalo berada di Jl. KH Abdullah Syafei No. 51B, Tebet. Untuk operasional selama ramadan, restoran ini buka pukul 13.30-21.00 WIB.

Hidangan spesial di sini adalah aneka olahan tuna. Tunanya didatangkan dari laut Gorontalo dan dijamin kesegarannya. Olahannya ada tuna bakar dabu-dabu, tuna bakar iloni, tuna bakar balarica, hingga tuna wokubalanga. Harganya mulai dari Rp60 ribuan untuk ukuran sedang.

Selain tuna, tersedia juga ikan bubara, goropa, dan sunu gunting di sini. Bisa pilih mau diolah dengan kuah asam (ilahe), goreng dengan daun pandan (bilenthango), atau bumbu kuning asam pedas (wokubalanga).

3. Sarang Oci

5 Restoran Khas Sulawesi Ini Punya Ayam Garo hingga Tuna Bakar Rica Enak Foto: Instagram sarangoci.id

Terkenal sejak dulu, Sarang Oci adalah restoran khas Manado yang ada di Jl. Panjang Arteri Kelapa Dua No. 99, Kebon Jeruk. Mampir ke sini, kamu akan dibuat bingung dengan banyaknya pilihan menu nikmat. Jam operasional restoran ini saat bulan puasa, dari pukul 10.00-20.00 WIB.

Untuk buka puasa, cobalah sop sapi brenebon yang memiliki kuah kaldu gurih ini. Jodoh paling pasnya tentu saja nasi hangat.

Lalu ada juga daun pepaya yang dibumbu woku di sini. Pelengkapnya singkong dan teri yang gurih nikmat. Jangan lupa pesan perkedel nike yang dibuat dengan ikan. Empuk gurihnya cocok buat teman makan nasi.

4. Baku Sayang

5 Restoran Khas Sulawesi Ini Punya Ayam Garo hingga Tuna Bakar Rica Enak Foto: Instagram bakusayang_restaurant

Restoran khas Sulawesi selanjutnya ada di Jalan Pesanggrahan Nomor 27, Jakarta Barat. Buka dari pukul 11.00 sampai 21.00 WIB, namanya Baku Sayang yang menyediakan aneka makanan khas Manado dan Ternate.

Menunya beragam, termasuk ikan garopa kuah asam ini. Diberi tambahan cabai rawit sehingga ada aksen pedas yang nikmat. Lalu ada juga menu favorit pengunjung, tuna bakar dengan pilihan sambal rica atau saus madu.

Kalau mau olahan ayam, Baku Sayang punya ayam bakar Manado yang gurih pedas dan ayam tinorangsak yang sayang dilewatkan. Tempat bersantap yang luas dan nyaman jadi poin plus saat kamu mengunjungi Baku Sayang.

5. Rumarica

5 Restoran Khas Sulawesi Ini Punya Ayam Garo hingga Tuna Bakar Rica Enak Foto: detikfood

Rumarica juga bisa jadi pilihan tempat bersantap untuk kamu penggemar makanan khas Sulawesi, khususnya Manado. Lokasinya di Sentra Niaga Puri Indah, Blok T1 No. 9-10, Jl. Puri Indah Raya. Jam operasional di bulan puasa, 10.00-22.00 WIB.

Menu andalan di sini adalah rahang tuna bakar rica yang ikannya didatangkan langsung dari Manado. Bumbu ricanya terbilang royal hingga menutupi seluruh rahang tuna. Bisa pilih mau level 1 atau 2 untuk kepedasannya.

Lalu ada juga ayam garo berbumbu pekat dan autentik yang sayang dilewatkan. Rumarica memakai ayam kampung untuk sajian ini. Bumbunya gurih harum karena disajikan dengan daun kemangi.