Sudah lama tak mencicipi makanan Makassar, membuat kami melangkahkan kaki ke Dermaga Makassar Seafood di The Breeze BSD City. Restoran ini mengusung menu seafood khas Sulawesi Selatan. Seperti olahan ikan segar, kepiting, udang dan lainnya.
Restoran yang berlantai dua ini punya desain paduan tradisional dan modern Makassar. Dominasi pemakaian kayu warna cokelat pada furnitur dan interior restoran memberi kesan hangat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ada ikan yang masih dalam akuarium, namun ada pula yang sudah ditempatkan di atas tumpukan es batu. Seperti ikan kudu-kudu, kuwe, ayam-ayam, baronang, sukkang dan lainnya. Tamu bisa langsung memilih ikan di sana atau di meja.
Kami memilih memesan di meja sambil melihat daftar menu. Pilihannya ada kepala ikan, ikan hidup, ikan segar, kerang, kepiting, cumi, dan udang. Olahan masak bisa Bakar Parape, Bakar Rica Kuning, Goreng Telur Asin, Goreng Dabu-dabu, Sup Dermaga Palumara, Sup Woku dan masih banyak lagi. Tersedia pula berbagai menu sayuran.
Kami pun memesan Ikan Kudu-Kudu Tepung Fillet (Rp 22.000/ons) dan Ikan Sukkang Bakar Rica Merah (Rp 21.000/ons) yang jadi andalan di sini. Masing-masing ikan dipilih seberat 7 ons yang cukup untuk 2-3 orang.
![]() |
Menurut staf restoran, sambal bisa disantap masing-masing. Tapi biasanya semua sambal dicampur jadi satu. Kami pun meracik semua sambal dalam satu wadah.
Setelah dicampur, ternyata rasanya bisa cocok berpadu. Sambal jadi terasa manis, pedas, sekaligus asam segar. Aroma terasi cukup mendominasi campuran ini.
![]() |
Fillet ikan kudu-kudu terasa lembut dengan permukaan tepung renyah. Lamat-lamat aroma khas ikan laut menghampiri penciuman saat menyantapnya.
Citarasa gurihnya ringan, tidak begitu dominan terasa di lidah kami. Lebih pas saat dicocol campuran sambal. Paduan ikan lembut dengan sambal jadi makin kaya rasa.
Selanjutnya kami mencoba olahan ikan sukkang bakar berbumbu rica. Aroma sedap ikan bakar langsung tercium ketika ikan sampai di meja.
![]() |
Ikan bakar empuk terasa gurih berempah. Ada paduan rasa kemiri, kunyit, dan bawang putih.
Bagi penyuka pedas, cocok rasanya menyantap hidangan ini. Sebab rasa pedasnya langsung menjalari lidah. Pantas saja karena ada penggunaan cabai merah dan cabai rawit.
Diantara kedua olahan, kami lebih menyukai bakar rica merah. Lebih terasa gurih dengan paduan bumbu berempah enak. Disuap dengan nasi hangat makin mantap.
![]() |
Kangkung dan udang terasa segar renyah. Sementara kuah kecokelatan yang agak kental bercitarasa gurih sedikit asam. Ada cecapan rasa saus tiram, asam Jawa dan gula merah didalamnya.
Sebagai penyegar, Dermaga Seafood punya aneka minuman. Seperti Dermaga Special Drink, Es Kelapa Muda, Es Markisa, Jus Kedondong, Es Merah Deloma dan Es Pisang Ijo.
![]() |
Jika ada rencana untuk buka puasa di luar, coba saja mampir ke sini. Tempat yang luas dengan kapasitas 400 orang cocok untuk kumpul bersama keluarga besar.
Dermaga Makassar Seafood
The Breeze
Jl. Grand Boulevard BSD
Green Office Park BSD City
BSD, Serpong - Tangerang
Telp: 021-50386870 (lus/odi)