Tetap Eksis! Ini 5 Sirup Lokal Legendaris yang Punya Rasa Unik

Sirup jadi bahan minuman penting saat Ramadhan karena digunakan pada olahan minuman segar. Berikut 5 sirup lokal legendaris yang tetap eksis.

Sirup atau sirop adalah bahan minuman yang terbuat dari larutan gula berbentuk cairan kental. Biasanya sirup digunakan untuk bahan campuran minuman karena memiliki rasa manis dan perasa buah yang segar.

Merek sirup yang sangat terkenal di Indonesia adalah Marjan dan ABC. Kedua sirup ini memiliki aneka ragam rasa dan paling banyak dicari saat Ramadhan.

Selain dua merek ternama itu, ada juga sirup lokal yang terbilang legendaris di Indonesia. Mulai dari Siropen Telasih yang melegenda sejak tahun 1923 hingga Tjampolai rasa pisang susu sejak tahun 1936.

Berikut 5 sirup lokal legendaris yang tetap eksis:

1. Siropen Telasih

sirup legendaris di indonesia Foto: dibest1

Siropen Telasih merupakan merek sirup yang sudah melegenda sejak tahun 1923. Pabrik sirup ini juga yang pertama ada di Indonesia. Didirikan oleh J.C. Van Drongelen dan Hellfach.

Pabrik ini dulunya dikelola oleh pihak Belanda, lalu pada 1942 sempat diambil alih oleh pihak Jepang. Setelah pendudukan oleh Jepang selesai, pabrik ini kembali dikuasai Belanda. Pada 1958, pabrik Siropen Telasih diambil alih oleh Indonesia karena adanya program nasionalisasi.

Pada tahun 1962 Siropen Telasih diserahkan ke Perusahaan Industri Daerah Makanan dan Minuman yang diubah menjadi P.D. Aneka Pangan tahun 1985. Kemudian pada tahun 2002 dipegang oleh PT. Pabrik Es Wira Jatim yang merupakan holding company dari PT. Panca Wira Usaha Jawa Timur.

Pabrik Siropen Telasih ini merupakan Bangunan Cagar Budaya. Berlokasi di Jalan Meliwis No. 5, Surabaya, Jawa Timur. Varian rasanya cukup beragam, mulai dari mawar, frambozen, vanili, cocopandan, karamel, leci, hazelnut, dan lainnya.

Baca Juga: Minum Air Dingin Saat Buka Puasa, Amankah untuk Kesehatan?

2. Sirup Sarang Sari

sirup legendaris di indonesia Foto: bukalapak

Sirup Sarang Sari juga salah satu sirup legendaris di Indonesia. Memiliki sejarah yang panjang, Sirup Sarang Sari didirikan tahun 1934 oleh De Wed Bijlsma dengan nama perusahaan Belanda NV Conservenberiif de Friesche Boerin, seperti dikutip dari Under Cover (24/4).

Kemudian pada tahun 1959, perusahaan ini mengalami nasionalisasi dan diambil alih oleh keluarga Gunawan dan berubah nama menjadi Sarang Sari. Kemudian lambang kemasannya juga diubah, yang awalnya bergambar Lelaki Belanda menjadi gambar penari perempuan Bali.

Sirup Sarang Sari juga memiliki ciri khas menggunakan kemasan botol hijau. Varian rasa yang tersedia cukup beragam, yaitu frambozen, manalagi, pisang ambon, mocca, melon, jeruk keprok, hingga leci.

3. Sirup Tjampolay

sirup legendaris di indonesia Foto: tokopedia

Sirup Tjampolay juga termasuk yang legendaris di Indonesia. Sirup ini berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Sirup Tjampolay ini sudah ada sejak tahun 1936 dan didirikan oleh Tan Tjek Tjiu.

Produksi sirup ini sempat berhenti selama 6 tahun setelah Tan Tjek Tjiu meninggal dunia pada tahun 1964. Kemudian dilanjutkan kembali oleh anaknya bernama Setiawan pada tahun 1970, seperti dikutip dari Cirebon24 (16/2).

Sirup Tjampolay dikenal sebagai oleh-oleh khas Cirebon. Kabarnya sirup ini juga terbuat dari gula murni. Dulu varian rasanya hanya ada 3 yaitu frozen rose, asam jeruk, dan nanas. Namun kini lebih variatif seperti pisang susu, melon, leci, mangga gedong, jeruk nipis, hingga kopi moka.

4. Sirup Kurnia

sirup legendaris di indonesia Foto: shopee

Sirup Kurnia juga masuk ke dalam daftar sirup legendaris di Indonesia. Sirup ini dirintis oleh pasangan suami istri asal Aceh yaitu Elias Hudaya dan Rosaria Mariana. Sirup ini juga dikenal dengan nama Sirup Aceh atau Sirup Patung, seperti dikutip dari Marketeers (12/12).

Dilansir dari Kitab Maop (7/7), sirup ini berdiri sejak tahun 1969 oleh industri rumahan. Kemudian mendirikan pabrik di tahun 1990-an di kawasan Peunayong, Banda Aceh. Namun, pabrik ini tidak mendapat izin dari Pemda saat itu. Oleh karenanya dipindahkan ke Medan.

Kini diproduksi oleh PT. Kurnia Aneka Gemilang yang lokasi pabriknya berada di Desa Limau Manis Tanjung Mirawa, Sumatera Utara. Sirup ini memiliki rasa raspberry, melon, anggur, dan leci.

5. Sirup Kawista

sirup legendaris di indonesia Foto: shopee

Sirup Kawista adalah jenis sirup yang berasal dari buah kawis yang langka. Buah langka bernama latin Limonia acidissima ini ternyata masih satu kerabat dengan jeruk. Di Indonesia, buah ini bisa ditemui di Pulau Jawa dan Nusa Tenggara.

Salah satu daerah penghasil buah kawis adalah Kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Tak heran kalau Sirup Kawista jadi oleh-oleh khas Rembang yang populer. Sirup ini juga dikenal sebagai Cola van Java karena warna dan rasanya yang agak bersoda.

Sirup Kawista ini konon sudah ada sejak tahun 1925. Ada beberapa produsen yang Sirup Kawista yang terkenal. Namun, yang paling menjadi incaran adalah Sirup Kawista 'Cap Dewa Burung'.

Baca Juga: Pakai Sirup dan Susu, 5 Kreasi Nyeleneh Makanan Pakai Salju