Menu Harian Ramadhan ke-12: Gurihnya Pempek Lenjer dan Ikan Bawal Bakar

Yenny Mustika Sari - detikFood Sabtu, 24 Apr 2021 08:00 WIB
Ikan Bawal Bakar Spesial Foto: Dok. MasakMasakTransTV
Jakarta -

Hidangan serba ikan bisa jadi pilihan menarik untuk menu buka puasa. Ada pempek lenjer dari ikan tenggiri dan lauk ikan bawal bakar yang istimewa.

Ramadhan hari ke-12 akan tetap terasa istimewa kalau kamu membuat sajian yang lezat untuk keluarga. Kamu bisa membuat hidangan serba ikan yang lezat dan bernutrisi.

Untuk sahur, menu sup ikan terasa pas disantap karena rasanya asam segar. Kamu bisa menggunakan ikan kakap yang dagingnya tebal.

Buka puasa dengan hidangan gurih seperti pempek juga terasa nikmat. Pempek lenjer dari ikan tenggiri ini sajikan dengan kuah kari yang pedas gurih.

Lauk makan malam hari ini, kamu bisa membuat ikan bawal bakar. Gunakan jenis ikan bawal putih dan bakar dengan bumbu oranye, mentega, serta kecap.

Berikut ide masakan untuk sahur dan berbuka puasa di rumah bersama keluarga tercinta.

1. Sahur: Sup Ikan Asam Segar

Resep Sup IkanResep Sup Ikan Foto: iStock

Hidangan berkuah memang paling cocok disantap saat sahur. Kamu bisa membuat sup ikan yang rasanya asam segar. Selain lezat, sup ikan ini kaya protein dan rendah kalori lho!

Kamu bisa menggunakan ikan kakap atau kerapu. Lalu padukan dengan kuah asam segar dan sajikan dengan irisan tomat, daun bawang, serta daun ketumbar. Bisa lihat resepnya di sini.

Baca Juga: Resep Sup Ikan yang Rendah Kolesterol dan Tidak Anyir

2. Buka Puasa: Pempek Lenjer Kuah Kari

Pempek Lenjer Kuah KariPempek Lenjer Kuah Kari Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Pempek khas Palembang yang rasanya gurih ini bisa jadi menu buka puasa yang pas. Jika biasanya disajikan dengan kuah cuko, kamu bisa berkreasi dengan kuah kari yang pedas gurih.

Gunakan ikan tenggiri fillet untuk membuat adoanan pempek lenjernya. Untuk kuah karinya dibuat dari bahan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, kemiri, lengkuas, bumbu kari, gula pasir, dan garam. Cek resepnya di bawah ini.

Baca Juga: Masak Masak: Pempek Lenjer Kuah Kari

Selanjutnya
Halaman
1 2


Simak Video "Buka Puasa ala Timur Tengah di Al Kabsa"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com