Bakso Boa Edan, Pedas Nikmat Bakso Rawit Racikan Ibu Cece

Zahrah Zayyan Layalia - detikFood Senin, 29 Mar 2021 15:00 WIB
Kuliner Bogor Buat Pencinta Pedas, Bakso Rawit Boa Edan yang Nampol! Foto: detikcom/Zahrah Zayyan Layalia
Jakarta -

Bakso Boa Edan tersohor di Bogor berkat bakso rawitnya yang pedas nampol. Usaha bakso ini dirintis Ibu Cece, seorang penggemar makanan pedas.

Bakso Boa Edan merupakan kuliner bakso rawit yang sudah berdiri sejak 5 tahun lalu. Pemiliknya adalah Ibu Cece dan suaminya yang memilih mendirikan usaha bakso ini di halaman rumahnya.

Berlokasi di Perumahan Taman Cimanggu Jl. Pelita Jaya II No.24, Kota Bogor, lokasi tempat makan bakso ini mudah kamu temui melalui peta digital. Gerainya buka sejak pukul 10 pagi hingga 3 sore. Harga per porsi baksonya terjangkau, sekitar Rp 17-22 ribu.

Kuliner Bogor Buat Pencinta Pedas, Bakso Rawit Boa Edan yang Nampol!Kuliner Bogor Buat Pencinta Pedas, Bakso Rawit Boa Edan yang Nampol! Foto: detikcom/Zahrah Zayyan Layalia

Awalnya pemilik Bakso Boa Edan membuat usaha di halaman teras rumahnya. Namun setelah beberapa tahun akhirnya ia memperluas halaman tersebut dan menambahkan lebih banyak tempat duduk untuk menampung pelanggan Bakso Boa Edan yang kian ramai.

Berawal dari kesukaan ibu Cece akan makanan pedas dan masak, ia terinspirasi membuka peluang usaha baru. Ibu Cece ingin membuat bakso Bogor yang unik dan berbeda dengan bakso lainnya.

Hingga akhirnya ia putuskan mengenalkan bakso rawit yang dilengkapi berbagai pelengkap. Mulai dari makaroni, tulang iga, tulang rangu, telur puyuh, kerupuk aci, dan lainnya.

Kuliner Bogor Buat Pencinta Pedas, Bakso Rawit Boa Edan yang Nampol!Kuliner Bogor Buat Pencinta Pedas, Bakso Rawit Boa Edan yang Nampol! Foto: detikcom/Zahrah Zayyan Layalia

Nama 'Boa Edan' sendiri diambil dari bahasa Sunda yang artinya 'agar tergila-gila.' Hal ini karena ibu Cece ingin rasa baksonya membuat pelanggan ketagihan.

Setelah mencoba resep berkali-kali dan menerima masukan dari pelanggannya, akhirnya Ibu cece mendapatkan resep yang pas untuk membuat Bakso Boa Edan. Resep ini kemudian menjadikan Bakso Boa Edan sangat unik dan berbeda dari bakso biasanya.

Diolah dengan bahan-bahan pilihan yang segar dan berkualitas, ibu Cece telah memiliki langganan pemasok daging dan tulang. Hal ini dimaksudkan untuk menjaga kualitas cita rasa Bakso Boa Edan.

Kuliner Bogor Buat Pencinta Pedas, Bakso Rawit Boa Edan yang Nampol!Kuliner Bogor Buat Pencinta Pedas, Bakso Rawit Boa Edan yang Nampol! Foto: detikcom/Zahrah Zayyan Layalia

Meskipun lokasi nya tidak berada di pinggir jalan utama dan berada di perumahan bakso ini sudah banyak mengambil dan menarik hati para penikmatnya. Sekarang Bakso Boa edan memiliki 6 karyawan dan dalam proses pembuatannya, Ibu Cece masih ikut turun tangan.

Di masa pandemi Covid-19, beberapa bulan yang lalu omzet Bakso Boa Edan pernah turun 50% karena hanya melayani pembelian dibawa pulang saja. Namun sekarang pelanggan setianya sudah berdatangan makan di tempat dengan tetap mengikuti protokol kesehatan.

Pemilik Bakso Boa Edan berharap agar para pelanggannya selalu menikmati cita rasa bakso yang disajikannya. Harapannya, pelanggan dapat mengetahui cita rasa asli bakso asli daerah Bogor.

(adr/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com