5 Tips Masak ala Emak-emak Asia, Bersihkan Minyak hingga Bikin Ayam Enak

Tips masak ala emak-emak memang sangat berguna karena praktis dan efektif. Berikut 5 kumpulan tips masak ala emak-emak Asia yang viral di TikTok.

Memasak di dapur terlihat sepele, tapi sebenarnya merupakan tugas yang cukup berat. Perlu perencanaan yang matang dan serangkaian trik agar memasak jadi lebih mudah.

Biasanya banyak orang akan saling berbagi tips masak di media sosial. Tak sedikit juga yang membeberkannya di TikTok.

Seperti yang dilakukan netizen pria lewat akun TikTok @My Asian Mum-in-Law. Ia mengungkap berbagai tips masak praktis ala emak-emak Asia yang didapat dari ibu mertuanya.

Selain itu ada juga beberapa resep unik yang bisa dicoba. Akun TikToknya disukai banyak orang hingga kini sudah memiliki lebih dari 520 ribu pengikut. Total tanda suka (likes) yang ia dapatkan juga sudah mencapai 21,8 juta.

Lalu apa saja tips masak ala emak-emak Asia? Berikut detikfood merangkum informasinya:

1. Resep chicken wings enak

5 Tips Masak ala Emak-emak Asia, Bersihkan Minyak hingga Bikin Ayam Enak Foto: TikTok @My Asian Mum-in-Law

Banyak orang mengolah sayap ayam alias chicken wings dengan cara digoreng, padahal ada cara enak lain untuk menikmatinya. My Asian Mum-in-Law merekomendasikan panggang chicken wings di oven lebih dulu.

Setelah warnanya berubah cokelat keemasan, masak chicken wings di wajan. Tak usah pakai minyak, tambahkan saja kecap asin dan minuman Cola. "Pastikan pakai minuman Cola yang mengandung gula," kata My Asian Mum-in-Law.

Masak chicken wings sampai campuran kecap asin dan minuman Cola tadi jadi seperti saus kental. Angkat dan sajikan chicken wings hangat-hangat. "Ini masakan rumahan orang China, rasanya manis. Salah satu makanan favorit keluarga saya," kata seorang netizen.

2. Potong nanas

5 Tips Masak ala Emak-emak Asia, Bersihkan Minyak hingga Bikin Ayam Enak Foto: TikTok @My Asian Mum-in-Law

Memotong nanas memang agak repot, namun dengan tips My Asian Mum-in-Law ini, semuanya jadi lebih mudah. Pertama, potong sisian nanas secara horizontal maupun vertikal.

Setelah itu ikuti alur garis nanas dengan memotongnya diagonal. Lakukan dengan arah sebaliknya. Nanaspun akan terpotong layaknya stik dan tinggal diambil.

Baca Juga: Pria Ini Bagikan Tips Kupas Nanas Tanpa Pisau, Gimana Caranya?

3. Bersihkan minyak kotor

5 Tips Masak ala Emak-emak Asia, Bersihkan Minyak hingga Bikin Ayam Enak Foto: TikTok @My Asian Mum-in-Law

Setelah menggoreng berbagai bahan makanan, biasanya minyak bekas menggorengnya akan sangat kotor. Terdapat sisa-sisa makanan yang tersebar di dalamnya.

"Begini cara ibu mertua Asia saya membersihkan minyak goreng yang kotor," kata My Asian Mum-in-Law dalam sebuah videonya. Caranya mudah, larutkan tepung maizena dan air secukupnya di piring.

Setelah itu masukkan ke dalam minyak yang panas. Nantinya larutan itu akan 'mengumpulkan' semua sisa-sisa makanan yang ada di minyak goreng. Terakhir, saring minyak agar kembali mendapatkan minyak yang jauh lebih bersih dari sebelumnya.

4. Melumerkan daging beku

5 Tips Masak ala Emak-emak Asia, Bersihkan Minyak hingga Bikin Ayam Enak Foto: TikTok @My Asian Mum-in-Law

Tak butuh waktu lama untuk melumerkan daging super beku yang baru keluar dari freezer. My Asian Mum-in-Law menyarankan tips masak berupa cara praktis yang hanya butuh waktu 5 menit.

Caranya, taruh potongan daging beku di wadah besar. "Tinggal tambahkan garam dan cuka, lalu tuang air hangat," katanya. Setelah 5 menit, daging akan jauh lebih lunak.

Dagingpun akan menjadi sangat mudah dipotong. Tips ini mendapat banyak tanggapan dari netizen. "Kenapa saya tidak tahu tips ini saat umur 7 tahun?," komentar salah seorang netizen.

Baca Juga: Tips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 Menit

5. Masak poached egg mudah

5 Tips Masak ala Emak-emak Asia, Bersihkan Minyak hingga Bikin Ayam Enak Foto: TikTok @My Asian Mum-in-Law

Penggemar olahan telur kerap kesulitan membuat poached egg, olahan telur rebus yang bagian putihnya menyelimuti kuning yang masih cair. Ternyata ada cara mudah untuk membuatnya.

My Asian Mum-in-Law bilang, cukup pecahkan telur di mangkuk berisi air dingin. Setelah itu tuang telur ke panci berisi air mendidih. Matikan api dan tutup panci untuk proses mematangkan telur.

Tutup selama 1 menit, kemudian nyalakan lagi api kompor selama 2 menit. Poached egg dengan tampilan yang sempurnapun siap dinikmati.