Tips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 Menit

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Selasa, 09 Mar 2021 15:30 WIB
Tips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 Menit Foto: TikTok My Asian Mum-in-Law
Jakarta -

Melumerkan daging beku sebelum dimasak biasanya butuh waktu lama, tapi dengan tips masak ala emak-emak di Asia ini, hanya butuh 5 menit! Seperti ini caranya.

Akun TikTok @My Asian Mum-in-Law punya banyak pengikut karena kerap memberikan tips-tips berguna ala emak-emak Asia. Tips tersebut biasanya seputar urusan dapur yang akan menyingkat waktu masak.

Seperti halnya tips melumerkan daging beku yang viral (4/3). Saat berita ini ditulis, video My Asian Mum-in-Law ini sudah ditonton 6,8 juta kali.

Tips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 MenitTips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 Menit Foto: TikTok My Asian Mum-in-Law

Terlihat ia hendak melumerkan daging yang kondisinya sangat beku. Saking bekunya, bahkan potongan daging menempel dan terlihat seperti bongkahan batu.

Ia lantas menaruh daging tersebut di wadah besar. "Tinggal tambahkan garam dan cuka, lalu tuang air hangat," katanya.

Kemudian tunggu 5 menit. My Asian Mum-in-Law bilang sambil menunggu, kamu bisa minum teh dan melihat gelembung-gelembung akan mulai bermunculan di air yang merendam daging.

"Daging-daging ini akan siap dipotong sebelum secangkir teh kamu dingin," ujarnya. Ia memperlihatkan bagaimana kondisi daging yang tadinya sangat beku sudah menjadi empuk lagi dan siap dimasak.

Tips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 MenitTips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 Menit Foto: TikTok My Asian Mum-in-Law

Baca Juga: Emak-emak Ini Bikin Tutorial Rebus Batu Sampai Empuk, Apa Berhasil?

Tips ini mendapat banyak tanggapan dari netizen. "Kenapa saya tidak tahu tips ini saat umur 7 tahun?," komentar salah seorang netizen.

Sebelumnya My Asian Mum-in-Law juga beri tips berguna lain seperti membersihkan ikan yang segar, namun amis. Ternyata caranya cukup memotong ikan.

Potong bagian ekor dan kepala ikan, namun jangan sampai terputus. Setelah itu dari bagian kepala, cari benang berwarna putih di dalamnya.

Tips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 MenitTips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 Menit Foto: TikTok My Asian Mum-in-Law

Tarik benang tersebut sampai keluar sepenuhnya. "Dan ikan mu akan tercium segar seperti setelah habis mandi. Ibu mertua saya bilang ini bernama 'fishy thread'," katanya di video (2/3).

Tips menarik lainnya yang dibagikan My Asian Mum-in-Law adalah seputar hidangan praktis ala emak-emak Asia. Seperti ketika ia membuat sarapan berbahan nasi dan telur.

Bukan nasi goreng, melainkan campuran nasi putih, butter, kecap asin, dan telur mentah. "Aduk jadi rata, dan nikmati," katanya.

Tips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 MenitTips Masak dari Emak-emak Asia, Melumerkan Daging Beku dalam 5 Menit Foto: TikTok My Asian Mum-in-Law

Terlihat campuran nasi dan telur ini begitu basah, namun banyak orang ingin mencobanya. Hanya saja mereka memperingatkan agar menggunakan telur yang aman.

Salah satunya telur dari Jepang karena netizen mengatakan telur di negeri sakura tidak mengandung bahan kimia atau bahan tambahan lain. "Telur di Jepang aman (dikonsumsi mentah)," ujar netizen Skittles.

Baca Juga: Netizen Bagikan Parameter Masak Nasi Ala Emak-emak

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com